一、降温催芽催芽前先对芹菜种子进行搓揉，除去硬皮，用井水浸泡20小时，再进行搓洗，除去种子表面的黏液和杂质，然后用拧干的湿毛巾吸去多余水分，放在15～20℃温度下催芽。芹菜发芽对温度要求严格，25℃以上发芽不良，因此播种气温过高时，可用绳索将种子悬吊在深水井内，使其离水面大约30厘米，每天淘洗1次，4～5天后种子露白时即可播种。二、整畦施肥做好

芹菜幼苗不但怕旱，也怕涝。为保证出苗，在播种后应采取下列管理措施：(1)覆盖地膜：播种后在畦面上盖上地膜保湿，使种芽在湿润条件下出土一致，待大部分幼芽出土时撤掉，以防徒长。(2)搭棚遮荫，防雨：播种后在畦面上插上小棚骨架，扣上塑料薄膜，绑紧压膜线，将四周薄膜卷起20~30厘米，以利通风降温。在小拱棚上搭盖草帘进行遮荫，减弱光照强度。在雨天，将

秋季水芹菜指8月下旬定植，11月中下旬至翌年2月上旬收获的水芹菜。针对水芹喜水、怕旱的生长习性，应选择地势较低，土壤肥沃，排灌方便的田块，新菜地四周土埂高度在1.2m左右。在多次深耕碎垡熟化土壤的基础上，结合整地，于7月中旬667m2施猪粪等有机肥1500kg、菜饼50kg。田面10cm深度内泥土层要求达到“肥土相融，土层细软”才能适应水芹根系生长。适期定植

防治措施①农业措施实行2年以上轮作。培育壮苗，精细定植，中耕或锄草时避免伤根。培土不宜过高，以免把叶柄埋入土中。小水勤灌，防止大水漫灌，雨后及时排水。发现病株及时挖除并撒入石灰消毒。发病期减少浇水或暂停浇水。②药剂防治发病初期开始喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或新植霉素3000倍液，或14%络氨铜水剂350倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿

（1）选择地下水位底、地势高燥、排水良好的地块育苗。芹菜苗期猝倒病在春、秋育苗期间发病较多，严重影响幼苗的数量和质量。低温高湿有利于发病。防治方法有：（2）注意苗床管理，低温时注意控制浇水，并加强风透光，搞好保温降湿工作，防止苗床板结。（3）苗床播种前撒施石灰，忌施未腐熟粪水和浓粪水。高湿或初发病时撒干草木灰降湿防病。（4）搞好苗床消

1．品种选择。在种植时，要选用种性纯、质量好的实秆品种。2．地块选择。以富含有机质、保水肥强，并且排灌条件好的壤土为宜，土壤酸碱度以中牲或微酸性为好，忌黏土和沙性土壤种植。3．温度调节。芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温以15℃～23℃为宜，最高不超过25℃，夜间保持10℃左右，以减少呼吸消耗，避免空心，但是不

芹菜的吸肥力弱，但其耐肥力强，一般施肥量都大大超过其吸收量的2～3倍，其根系只有在土壤高浓度状态下才能够大量吸收肥料。芹菜的食用器官是营养体，其需肥量是随其生育期的增加而逐渐加大。1、苗期施肥，芹菜可直播也可育苗移栽。因其种子发芽出苗困难，幼苗生长缓慢，苗期长，多采用育苗移栽，育苗畦施肥时，可先起出畦面表土再施入基肥。每100平方米苗床

芹菜生长过程中，病菌侵染、植株缺素等都会出现黑心腐烂等症状，应有针对性地采取措施加以防治。一、黑腐病。该病由茎点霉真菌侵染引起，病部呈黑褐色腐烂状，有时会产生小黑点。主要由种子带菌引起，苗期可造成猝倒死亡，多数在移栽后发生，造成植株大量死亡。防治方法：（1）种子处理：用48℃温水浸20～30分钟移入冷水中冷却，捞出晾干再播种。（2）农业防

今年我区芹菜种植面积较大，导致各种病害不断发生，今天一菜农打电话向我咨询他想了解芹菜斑枯病有哪些症状？如何进行防治？【症状】该病可分为大斑型和小斑型两种。我国华南地区只发生大斑型，东北地区则以小斑型为主。病斑初呈淡褐色油渍状小斑点，逐渐扩大，中心开始坏死。后期症状有所不同，大斑型病斑可继续扩大至3〜10毫米，多散生，边缘明显，外缘深褐

当株植长到55〜60厘米即可收获，收获过晚，叶柄变空，失去价值。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。用小铲在芹菜基部铲下，打掉老叶、边叶，植株完整良好、新鲜、茎叶黄绿色，有光泽，叶面洁净。包装芹菜大小菜分开扎捆，规格大小均匀，无机械伤，无病虫害，无裂茎和空杆。用宽2厘米的塑料带捆扎成4〜5千克的小捆便于装卸和销售。装运时，应将产品轻拿

根部染病，发病初始在侧根或须根产生大小、形状不一的肥肿畸形瘤状根结肿大物，即虫瘿。解剖镜检虫瘿，可见有细长蠕虫状雄虫和梨形雌成虫。

芹菜堆土软化法芹菜行距33～40厘米。芹菜苗高35～50厘米时，先施一次重肥，连浇三次水。7天后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土，并拍实土壤，使土面光滑。第一次培土厚约33毫米，隔2天再培土一次，如此连续培土5～6次，厚度可达25厘米，让植株的心叶露出来，不要伤芽。培土最好是在晴天、土壤不潮湿的午后

应以农业防治和综合防治为主要手段，通过选用抗病品种、加强栽培管理、配合药剂防治的综合治理才能取得较好的效果。一、提倡轮作。尽可能回避芹菜与十字花科蔬菜等易发软腐病的作物连作，重发病地块提倡与其他蔬菜轮作2～3年。茬口安排要使土地有一定的休闲期，以改善土壤理化性质，并促使病残体分解和病菌死亡。二、加强栽培管理。采取深沟高畦栽培，雨后及

芹菜成株期至采收期易感病。

1、与非伞形花科蔬菜轮作2年以上；选择地势较高，不易积水的壤土地块进行栽培。2、种植密度不可过大，合理配方施肥，生长期间加强肥水管理促进植株生长。收获后及时清除病残体。3、种子灭菌。用50℃温水浸种30分钟，也可用种子重量0.4％的70％代森锰锌可湿性粉剂拌种。4、田间发病初期，可采用77％氢氧化铜可湿性粉剂800—1000倍液；或86.2％氧化亚铜可湿性粉

除草剂有施田补、氟乐灵、恶草灵和拿捕净等禾本科杂草茎叶处理剂

增施微量元素，提高芹菜品质：近年来，芹菜生产中经常出现的空心、烧心、裂茎等生理性病害，多数与硼、钙等中微量元素，补充不足有关，特别是多年重茬地块更为严重，因此底肥中除了多施有机肥外，每亩可施入一公斤硼肥，25公斤“硅钾钙镁肥”，并深翻入土，以提高其利用率。进入九月份，当芹菜茎叶生长旺盛的时候，可叶面喷施“速溶硼、巨能钙、裕丰”等液面

软化栽培的方法是：1、堆土软化法：芹菜行距33～40cm。苗高35～50cm，先施1次重肥，连浇三次足水。5～7d（天）后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土，并拍紧土壤，使土面光滑。第一次培土厚约33mm，隔2～3d（天）后再培土一次，如此连续培土5～6次，高度约20～25cm，让植株的心叶露出来，不要伤芽。培土的时

芹菜空心是组织老化的一种现象，从叶柄基部开始空心并逐渐向上发展，空心部位出现白色絮状木栓化组织。多发生在土壤瘠薄的地块，特别是中后期遇高温干旱、肥料不足、病虫危害、肥多烧根、缺乏硼素、芹菜受冻、收获过迟等因素，会使芹菜根系吸收肥水的能力下降，地上部得不到充足的营养，叶片生理功能下降，制造的营养物质不足。在此情况下，叶柄接近髓部的薄

秋延迟芹菜是指夏末秋初播种育苗，9月中下旬移栽，入冬后在拱棚或大棚等保护地内生长，于初冬或春节前上市的一种芹菜栽培方式。秋延迟芹菜是指夏末秋初播种育苗，9月中下旬移栽，入冬后在拱棚或大棚等保护地内生长，于初冬或春节前上市的一种芹菜栽培方式。芹菜属半耐寒性蔬菜，其营养生长适温为15至20摄氏度，超过25摄氏度生理机能减退，品质变劣，且易发生