红薯的热量非常低，是一种理想的减肥食品，它还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用；红薯富含最具有抗癌作用的营养物质β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸；红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯富含维生素A，可预防肺气肿。除供食用外，还可以用作饲料，淀粉生

发病症状：本病属细菌性维管束病害。地上部分染病分枯斑和萎蔫两种类型。枯斑形：多在植物复叶的顶上发病，叶尖和叶缘及叶脉呈绿色，叶肉黄绿色或灰绿色，具明显斑驳，且叶尖干枯或向上卷；病情向上扩展，致全株枯死。萎蔫型：初期从顶端复叶开始萎蔫，叶肉稍内卷，似缺水状，病情向下扩展，全株叶片开始褪绿，内卷下垂，终致植株倒伏枯死。块茎发病：切开薯

甘薯地上部含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、氨基酸、矿物质等，是营养价值很高的饲料，茎尖则可以作为蔬菜食用。青贮饲料：甘薯地上部茎叶收获后，切碎成1～2厘米长，适当降低其含水量，装贮于窖、缸或塑料袋中，压实密封贮藏，造就厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，以保持茎叶的新鲜与营养。干粉饲料：

马铃薯对土壤酸碱度的要求以pH5.5～6为最适宜.

1严格检疫不从病区调运种薯。2轮作重病区或重病地，应该实行轮作，甘薯于高粱、玉米、棉花相互轮作三年能基本控制甘薯茎线虫病的发生和危害3.选用无病种薯种薯用51-54℃温汤浸种，苗床用净土或用3%呋喃丹颗粒剂0.5千克/平方米处理，以培育无病壮苗。4.药剂浸薯苗用50%辛硫磷乳油或40%甲基异柳磷乳剂100倍液浸10分钟。5.药剂处理土壤5%涕灭威颗粒剂每666.7平方

北方一作区地处高寒、纬度高，气候冷凉，无霜期在150天以内，年平均温度在10℃以内，年降水量在600毫米以内，有效积温在3000℃左右。该区雨热同季。一般在四、五月播种，九、十月收获。中原二作区南北纬度差异大，地势复杂，各地气候条件相差很大。春作从2～3月播种，5～6月收获。该区虽然年降雨量大，但春作马铃薯生长期间往往干旱，需要有浇灌条件才能种植

红薯不同生长期对三要素的吸收特点:红薯在整个生长期吸收钾比氮多，吸收氮又比磷多。红薯对三要素的吸收以茎叶生长盛期至薯块膨大后期为主，其中对钾的吸收以茎叶生长期至回秧期较多，对氮的吸收以茎叶生长盛期较多，磷在整个生长过程中吸收比较均衡，但在回秧前略有增加。

1红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。2红薯叶的保健作用红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶具

种子消毒。做好种子消毒工作，用72%农用链霉素2000倍浸种30分钟，可以有效的消除种子表面的病菌。合理轮作。该病害为土传病害，可以随病株体在土壤中长期存活，因此要实行轮作，与水生作物（水稻、马蹄）轮作2-3年。加强田间管理。将病株和杂草及时清除到田块外烧毁。选择排水良好的田块，施用充分腐熟的有机肥，采用高畦种植，合理密植。适时对植物表面喷施

管理的中心是壮苗稳长。出苗后早管理、早中耕、早施肥、早浇水，促早发棵，加强水肥管理，以水促肥，对底肥施用不足的地块，可酌情补施速效肥料，宜早施、少施。注意防治病虫害。土壤不旱不浇，结合进行浅中耕。结薯期的管理重点是防止茎叶早衰，延长茎叶功能期，同时调节温度，促进块茎形成和膨大。保证垄面始终呈湿润状态，确保水分供应。但浇水要防止大水

在甘薯栽培过程中，有些薯农为了防治病虫害，常用一些有毒和残留期长的农药，请问有无生物农药？常用有毒和残留期长的农药主要是防治蛴螬，你可以去你当地植保站，把他们捡虫后的金龟子拿来，加点水在太阳下晒3天发臭后，撒到田间可避免金龟子去产卵。还可以在甘薯田周围种蓖麻，可驱避金龟子的。好方法问农民。试一试线灭，它是一种生物农药防治根结线虫有效

山药产量逐年降低，品质变劣种性退化，畸形、烂种死苗等。

甘薯品种的提纯和原种生产，一般也是采用单株选择，分系比较，混系繁殖的改良混合选择法，即选择典型优良的单株，在株行圃中进行比较、鉴定后，将人选的典型优良系，在原种圃中进一步鉴定和淘汰杂、劣株后，便可混收成为原种。其具体工作内容和方法如下。(1)单株选择从原种圃、无病留种地或纯度较高的大田中，在薯苗封垄前的圆棵至甩蔓时期，根据原品种的典型

红薯枯萎病症状：苗期发病，主茎基部叶片先发黄变质。茎蔓受害，茎基部膨大，纵向破裂，暴露髓部。剖视维管束呈黑褐色，裂开部位呈纤维状。病薯蒂部常发生腐烂，横切病薯上部，维管束呈褐色斑点。病株叶片自下而上发黄脱落，最后全蔓枯死。

向当地农业部门咨询。

防治方法：①苗床换新土，施用腐熟肥料，酸性土用石灰降低酸碱度。②苗床土药物处理。方法是50％异菌脲可湿性粉剂，或50％农利灵可湿性粉剂或40％拌种双粉剂每平方米用药10克与床土掺匀后播种。或上述药10克与20～30千克细土混匀，取其1/3药土铺底，播种后余下的2/3覆盖在种子上。③播种不宜过密，及时间苗和分苗。④苗期适当通风，地温不超过22℃，相对空

马铃薯块茎形状分为主要的8种：扁圆形、圆形、卵圆形、倒锥形、椭圆形、圆柱形、长柱形和长形；次要的形状分为9种：没有次要形状、平滑的、棒状的、肾形的、纺锤形的、钩状的、卷曲的、手指状的、手风琴状的和堆积状的。扁圆形、圆形、卵圆形、倒锥形、椭圆形、圆柱形、长柱形和长形8种

薯块染病后，初期在薯块表面长出灰白色霉，后变暗色或黑色，病组织变为淡褐色水浸状，后在病部表面长出大量灰黑色菌丝及孢子囊，黑色霉毛污染周围病薯，形成一大片霉毛，病情扩展迅速，约2—3天整个块根即呈软腐状，发出恶臭味。

露地育秧40-45天,保护地育秧30天.露地育苗则需要提前40天—45天。

黄瓜缺钙症的症状为植株矮化，上部叶片明显缩小，幼叶叶脉间出现半透明的白色斑点，叶脉黄化，叶脉稍凹陷，变黄绿色，叶片向上卷曲成菇形，有时上部叶片出现金边，近生长点叶片叶缘枯死。