黄腐病；症状子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。枯萎病；症状杏鲍菇幼菇生长停止，萎缩死亡，最后变黄、腐烂。出现这种现象，主要是高温(22℃以上)引起幼菇死亡，最后出现细菌感染，变黄并腐烂。畸形菇；症状子实体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。

导致菌丝生长缓慢可能是由于菌种活力差，因此我们在种植的时候一定要注意选好菌种。然后在栽培的时候注意菌袋装料的松紧及含水量，保证有充足氧气，氧气不足也是导致菌丝生长缓慢的主要原因。最后在发菌的时候要注意温度，保持在20度以上，通透性过差或者是PH值不适都是导致菌丝生长缓慢的原因。

水分:杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量。菌丝生长阶段，培养料适宜含水量为60%-65%，但因为在栽培时不宜在菇体上喷水，菇体所需的水分主要起源于培养料，所以调配培养料含水量时可恰当提高至65%-70%。空气相对湿度，菌丝体生长阶段60%左右即可，而现原基后子实体分化阶段以90-95%为宜，子实体生长阶段可恰当调低到85-90%。

食用菌生长对外界环境因子主要是空气。温度，湿度和光照。只要协调好这四大气象因子就可以了。

①棉子壳85%,教皮13%,糖l%,石膏粉1%;②棉子壳39%,杂木屑39%,数皮20%,糖1%,石膏粉l%;③木屑40%,棉子壳30%,数皮24%,玉米粉5%,石膏粉1%。

一、畸形菇1、症状：子实体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。2、发生原因：子实体生长期间，遇到22℃以上高温，抑制了菌盖分化和发育。此外，空气相对湿度低于70%时，也易长成畸形菇。3、防治方法：合理安排出菇季节，将出菇温度控制在13-20℃之间，避免在20℃以上出菇。子实体生长期间菇房内空气相对湿度保持在80-90%之间，满足子实体生长发育

原因1、如菌种活力弱可造成菌丝生长缓慢。一定要到规模较大、信誉良好的单位购买菌种。菌种适宜菌龄为30～40天，菌丝洁白、浓密、粗壮，表明生命力强。原因2、如菌袋装料过紧或含水量过高(高于65%)，菌袋内由于没有充足的氧气，抑制了菌丝的生长速度。原因3、如发菌温度过低，如小于20℃，且通风不良或培养料的酸碱度不适宜(适宜的pH值为7左右)，也会造成发菌缓慢。

一、强化基料营养，使之全面均衡生产中出现出菇参差不齐、产量不高等现象，与基料营养不足有直接关系。可以很明确的告知广大菇农朋友:实践证明，即使使用棉籽壳作基料，也同样缺乏大量的营养元素，必须通过人为的调配、补充，才能使菌丝有足够的营养支持，才能提高菌丝的活力(分解能力)，才能使产菇量有所保证。提供两个配方，供选择:1、棉籽壳70千克，木屑20

菌丝生长阶段培养料最适PH值为6.5－7.5，出菇期PH值为5.5～6.5。

杏鲍菇子实体通常中等大。单生或群生。菇盖直径2—12cm，初期盖缘内卷呈半球形，后渐变平，成熟后平展但边缘不会上翘，中央浅凹浅盘状至漏斗形。幼时淡灰色，成熟后浅黄白色，中心周围常有放射状黑褐色细条纹。菌肉白色，具杏仁味。菌褶向下延生，密集。菇柄的特点是基部粗大，中实，肉质，白色。栽培通风少时呈棒状至保龄球状。孢子印白色或浅黄色。孢子近纺

若没有进行疏菇蕾，层基分化后，在菌袋两侧长出数量不等的小菇蕾。由于营养和空间的限制，这些菇蕾大部分不能长成商品菇，所以，必须及时进行疏蕾。疏蕾的原则：在菇蕾刚形成时，每面留位置好、菇形正、大小相近的菇蕾4－6个，子实体长至2cm左右时，再进行1次优选，每面留2－4个。这样，便能保证较高的商品率。

1.营养:杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰盛的营养，特别是氮源充分，菌丝生长茂盛，产量更高。人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料，如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等，可增进菌丝生长蔓延，增长菇蕾发生量。2.水分:杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育...

菇蚊：菇蚊有多种，幼虫常出没于潮湿的地方，喜食培养料及正在生长的菇类子实体。菇蚊对食用菌栽培危害大，还会因菇蚊的侵害造成食用菌的其它病变。　　防止措施：搞好菇房内外卫生;严禁菇房内外堆放污物;门窗要安纱窗，防止外界进入;采用药物熏杀。　　螨虫：俗称菌虱，形体微小，喜群居，颜色有白色，粉色，它们是食用菌的主要害虫。它们行动缓慢，多在...

菇农在杏鲍菇栽培过程中，由于不及时对杏鲍菇采取必要的疏蕾，从而导致在原基分化后，在菌袋两侧长出很多小菇蕾，少则几个，多则几十个。但由于营养和空间的限制，这些菇蕾大部分不能长成商品菇，失去商品价值。所以在杏鲍菇原基分化后，一定要及时进行疏蕾，以免浪费营养。疏蕾的原则是在菇蕾刚形成时，选位置好、菇形正、大小相近的菇蕾，每面留3—5个...