一、适时适量浇返青水：早春返青后必须浇返青水，返青水适宜的浇灌时间应是：在10厘米深土壤温度稳定在10℃时（3月下旬左右），适时适量的浇灌，返青水如浇的过早，因土壤温度尚低对洋葱生长不利，过晚又会抑制生长，甚至使叶部发生干尖现象，在浇返青水的同时，应施提苗肥，提苗肥主要以氮肥为主，用量不能大，一亩地用10-15公斤左右，也可以随着浇返青水施

适时播种。适时定植壮苗。合理浇水施肥。预防冬暖。

1、农业措施选择地势高、易排水的地块种植，并与葱类以外的作物实行2～3年轮作。选用抗病品种，一般红皮、黄皮品种较抗病。收获时清理病残株，带出田外深埋或烧毁。2、种子消毒用种子重量0.3％的35％雷多米尔拌种，或用50℃温水浸种25分钟，再浸入冷水中，捞出晾干后播种。3、药剂防治发病初期喷洒90％乙磷铝可湿性粉剂400～500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂6

洋葱霜霉病主要以卵孢子随病残体在土壤中存活，秋季侵染幼苗或种株鳞茎内的菌丝体，形成系统侵染。在南方地区因气候温暖病菌可随病株在田间存活。此后，病斑上长出胞子囊借风雨传播，自气孔侵入形成再次侵染。本病遇低温、阴雨或时常出现重雾天气时，则流行较快。主要以卵孢子随病残体在土壤中存活，秋季侵染幼苗或种株鳞茎内的菌丝体，形成系统侵染。土壤病

红皮洋葱的营养更好一些，主要是红皮洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素；红皮部分含有更多的栎皮素，是对人体非常有用的保健成分。因此，红皮洋葱比白皮洋葱营养更好。

1、发病症状：整个生育期，地上各部位均可染病，鳞茎上长出一层黑粉。2、发病规律：病菌以厚垣孢子在土壤或粪肥中，或随病残体及种子留在土壤内越冬，厚垣孢子越冬后先产生担孢子或次生担孢子，借气流或雨水及昆虫传播，从寄主幼嫩组织的表皮或伤口侵入，一年可侵染多次。高温干旱或氮肥过多易发病。侵入适温20～35℃，厚垣孢子萌发适温26～34℃，最高36～38

选择合适的播种期：播种不仅是预防洋葱抽薹的关键措施，也是高产的关键所在。一般9月下旬至10月上中旬为适时播种期，它既可避免因播种过早（9月上旬）幼苗生长量大、假茎粗易超过0.6厘米、抽薹率增大的缺陷，又可避免因播种过晚（10月下旬播种）幼苗生长量小、鳞茎小、产量低的情况。播种密度要适宜播种过稀，营养面积过大，苗期追肥过多，都会使秧苗生长过大

1、发病症状又称洋葱球茎腐烂病，病菌只侵染球茎外面几层新鲜鳞片，但不一定是最外层的鳞片，病部发粘、变黄、腐烂，不呈水浸状，靠鳞茎上部皱缩，外面干枯的皮一碰即脱落，鳞茎心部呈薄膜状，腐烂处具酸味，这一特点有别于软腐病。2、防治方法①农业措施施用腐熟有机肥。地势低洼的葱田在雨后要及时排水。防治葱田害虫，减少虫伤，田间操作要小心从事，避免

1.幼苗管理：在苗期尤其是育苗前期必须经常地保持土壤湿润，使幼苗得以顺利出土，健壮生长，采取“小水勤浇”。但当幼苗后期，要注意以控水为主，秋季降雨较少，气温降低，一般年份不必再浇水，以免幼苗徒长。2.适时追肥：移栽后7天，施一次稀薄人畜粪水，隔7～8天再施新高脂膜500倍液，以促进发根和增强抗寒能力。严寒季节，洋葱苗生长较缓慢，可暂停追肥。

洋葱育苗床要选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃、近年内(2~3年)未种过葱蒜类作物的中性或微碱性土壤地块。以沙壤土为佳,土壤透性好,保水保肥能力强。沙土、黏重土及低洼地都不宜作苗床。一般育苗面积50平方米可栽植1亩。洋葱播种前要清洁田园,耕翻土壤,施放充分腐熟并筛的农家肥作基肥,基肥的用量不宜过多,以避免秧苗生长过旺。一般每亩施入农家肥2000~3000千

不能，把有黑斑的皮剥掉不要。

长江流域5月中下旬开始采收葱头。采收过早，鳞茎尚未完全成熟，含水量较高，产量低，不耐贮藏；采收过迟，叶部全部枯死，采收后正是梅雨季节，容易腐烂。一般当洋葱叶子变黄，假茎变软并开始倒伏，鱗茎不再膨大时，进入休眠阶段，鱗茎外层鳞片变干时应及时收获。收获选晴天进行。葱头挖出后，在田间晾晒3~4天，促其后熟。晾晒时要避免直接暴晒，以免鳞茎灼伤

可用病毒A可湿性粉剂500倍液，或0．5％抗毒剂1号水剂300倍液，或20％病毒净500倍液，或20％病毒A500倍液，或20％病毒克星500倍液，或5％菌毒清水剂500倍液，或20％病毒宁500倍液，或抗病毒可湿性粉剂400～600倍液，或1．5％的植病灵乳剂1000倍液等药剂喷雾。每隔5～7天喷1次，连续2～3次。

洋葱白皮品种感染炭疽病较重，有包品种鳞茎的外皮含有邻苯二酚；可以抵制病菌侵染，故栽培时可选用抗病品种。与非葱蒜类作物实行2～3年轮作。进入雨季前喷洒50%炭疽福美、50甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，40%多硫悬浮剂、75%百菌清或50%托布津可湿性粉剂600倍液，或1：1：160～240等量式波尔多液进行预防，一旦发现中心病株，可连治2～3次。

⒈条播：先在苗床畦面上开9～10厘米间距的小沟，沟深1.5～2厘米，播籽后用笤帚横扫覆土，再用脚力将播种沟的土踩实，随即浇水。⒉撒播：先在苗床浇足底水，渗透后撒细土一薄层，再撒播种籽，然后再覆土1.5厘米。为了加快出苗，可进行浸种催芽，浸种是用凉水浸种12小时，捞出晾干至种子不粘结时播种；催芽是浸种后再放在18—25℃的温度下催芽，每天清洗种子一

洋葱，为百合科草本植物，又名葱头、圆葱，是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有一定的钙质。近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏

播种期的选择根据当地的温度、光照和选用品种的熟性而定。洋葱对温度和光照都比较敏感，因此，秋播对播种期的选择十分重要，既要培育有一定粗壮程度的健壮秧苗，又要防止秧苗冬前生长发育过大，通过春化阶段，到第二年春季出现先期抽薹。长江流域洋葱播种期一般在9月中下旬，该时播种抽薹率低，产量高。以旬平均气温15℃前推40～45天为洋葱早、中熟品种的适宜

洋葱一般9月上甸种植，来年6月上旬收获，9个月左右收割。

洋葱紫斑病的发生规律和防治措施一、洋葱紫斑病的发生规律。病原菌为半知菌亚门真菌。以菌丝体在寄主体内或随病残体在土壤中越冬，翌年产生分生孢子，借气流或雨水传播蔓延，从气孔、伤口或直接穿透表皮侵入，在24—27℃下最适发病，低于12℃则不发病。在温暖多湿，阴雨天，或缺肥、干旱、植株生长弱，或洋葱蓟马咬伤叶片造成伤口时，发病严重。主要为害叶片

洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播，要不在8-9月播种。一般来说洋葱都是在9月中旬播种最好，最早不得早于9月1日，最晚不得迟于10月15日。凡是适期播种的一般在11月上中旬定植，最迟不晚于11月25日。这时幼苗茎基部粗0.5厘米，真叶3片－4片，苗龄40天－50天。其在土壤封冻前可长出3条－4条新根，有利于安全越冬。一般在9月10-20日播种，播种后40天左