水飞蓟喜温暖和阳光充足的环境,性耐寒、耐旱、亦能耐高温,可在夏秋39℃的地方生长正常。种子萌发力较强,能落地自生,种子发芽适温为18-25℃,发芽率高达95%以上。幼苗耐寒力也较强,遇0℃左右的低温不致死亡。对土壤要求不严,以土质疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为好,怕涝,土质粘重,低洼积水,盐碱重的地方不宜种植。
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