防治措施1、农业防治选用个大、健康、均匀或经脱毒的优质蒜种。对发病重的地块实行“五一”式轮作，即种5年大蒜轮作1年小麦。加强田间管理，适时足墒播种，合理密植，施足基肥，多施土杂肥，做到氮、磷、钾肥合理搭配，提高植株抗病能力，雨后及时排水，及时清除病残体，减少田间病源。2、化学防治对于茎腐病、紫斑病发生较重的地块，秋种时可选用40%多菌灵胶

适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃，有机质含量在1.0%以上，以壤土为最佳。

主要应用黄板诱杀、灯光诱杀、生态调控、农业防治和科学合理用药技术进行绿色综合防控。

以菌核在土壤中或蒜种上越冬，豆瓣状菌核可在土中存活10～13个月，在灭菌砂中可萌发30%左右，该病在河南间歇发生。大蒜菌核病主要以菌核遗留在土壤中或混在蒜种和病残体上越夏或越冬。混杂在大蒜种和病残体上的菌核则随着播种、施肥落入土中。播种早的年份，少数菌核秋季就能萌发，使幼苗发病。一般在春季2月下旬以后，土壤中的菌核陆续产生子囊盘，子囊孢子

1、腹泻时忌食蒜这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于过饱和的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血

1、将蒜瓣不用剥掉外皮，直接放在盛水的盒子或者浅口的盘子里，水的高度大概是大蒜瓣的一半就可以。2、选择蒜瓣时要选择比较大的，没有伤口的。3、吃蒜苗的话就放在有光的地方，吃蒜黄就放在暗处，注意保持有水。4、大蒜种在水里要每天换一次水，种的时候不要剥皮。

大蒜属葱蒜类蔬菜，耐寒性强，生长适温12-25℃，长日照作物。适宜排灌水方便、肥沃、富含有机质的微碱性土壤种植。种植大蒜主要把握好以下环节：(一)品种选择目前适宜麒麟区种植的主要品种有四川红七星（一代、二代）、软叶蒜、一级早、二级早、本地紫皮蒜等。(二)播种时间坝子区域一般早蒜苗、红七星（一代、二代）种植时间在白露节令（9月上旬）。二级早最

①选用抗、耐病品种。②避免葱蒜混种，减少病源侵染。③发病初期，选用15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或20%三唑酮乳油2000倍液，隔10～15天1次，连防1～2次。

大蒜是百合科葱属半年生草本植物。大蒜半年生草本植物,百合科葱属。大蒜是百合科作物。大蒜属于百合科作物。

目前大蒜已经长到8个叶片，杂草主要是藜，刚出土2片子叶，数量极大，可选用什么除草剂具体要看大蒜田有什么草,阔叶草：播娘蒿,荠菜,牛繁缕,繁缕,田旋花,猪殃殃,藜禾本科：麦家公，马塘用药基本有乙草胺，二甲戊灵（施田补），乙氧氟草醚（果儿），扑草净，恶草酮。乙草胺主要防禾本科草，二甲戊灵对繁缕和牛繁缕特效，果儿主要防荠菜，扑草净对藜效果好，恶草

1、收获。大蒜收获季节一般在6月中下旬，当大蒜叶片发黄，蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具一蒜别子，不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。通常的方法是：蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h，然后再把蒜须削掉(削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体)，放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2cm下蒜头，装袋，放通

主要为害大葱、小葱、洋葱、大蒜、青蒜、韭菜等百合科蔬菜。

栽插要求，株行距4×6寸或5×5寸，亩栽2.5万株左右，播种盖土不需太深，略露蒜尖为宜，严禁栽深。

正常蒜头的数个鳞芽上尖均紧贴蒜中轴，如果鳞芽尖向外开放，蒜瓣分裂，外皮裂开，这种现象称为散头蒜，影响商品价值。防止大蒜散头的措施：1、鳞茎膨大后期要做好排水工作。降雨后及时排水，非天旱不浇大水，避免土壤湿度过大。2、及时采收。蒜薹采后18-20天为蒜头采收适期。适期采收的标准为当植株叶片大都干枯，上部叶片由退色到叶尖干枯下垂，植株处于柔软

大蒜灰霉病在田间主要靠病原菌的无性繁殖体，即病叶上的灰霉传播蔓延。每次收蒜都会把病菌散落于土表，致新生叶染病。蒜苔灰霉病主要在蒜苔收获后，靠潜伏在植株上的菌丝体、菌核，在贮藏低温条件下引起发病，病部产生的分生孢子借气流传播蔓延，从伤口或枯死部位侵入，进行多次重复再侵染，贮藏窖或贮藏库低温、高湿条件下发病重。

大蒜既不耐旱又不耐渍，属浅根系作物，一般根系分布在15－20厘米之间。如果地下水位高的田块，不宜种植，如果已种植了大蒜的，要开好“三沟”，沟沟相通，明水则降，暗水则滤。与此同时，大蒜不宜重茬连作，三年两倒茬。如田地土窄，不宜挖茬的，每亩用惠满丰颗粒60千克，加尿素10千克作底肥。待大蒜苗长到约40厘米高时，每亩用惠满丰活性肥液200毫升加“云大

发病初期及时进行药剂防治。可用70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂500-700倍，隔7-10天一次，连续防治2-3次。

病初呈水渍状，出现圆形小点，后发展为不规则状，致假茎变为黄褐色腐烂或倒折；干燥条件下，病部发白易破碎蒜瓣露出，在病部可见薄片状黑褐色菌核8～23个或更多，致鳞茎萎缩，影响产量和质量。

大蒜喜富含腐殖质的疏松土壤，对土壤酸碱适应性强，在微碱性条件下生长良好。大蒜的不同生育时期中，需氮量最高，其次是钾、钙、磷、镁。每生产1000千克鲜蒜，需吸收氮4.5—5.0千克，磷1.1—1.3千克，钾4.1—4.7千克，其比例约为1：0.25—0.9。大蒜的根系为弦状肉质根系,主要分布在5—25cm的耕层内，属浅根系蔬菜。大蒜对水、肥反应较敏感，表现出喜湿、喜肥

栽培技术要点1、适期播种。9月下旬至10月上旬播种。亩用种量（蒜头）190公斤左右，蒜瓣150公斤左右。2、适宜密度。株行距12厘米×20厘米，每亩定植2.8万株。3、肥水管理。基肥亩施腐熟有机肥3000~5000公斤，腐熟鸡粪100公斤，二铵40公斤，尿素15公斤，硫酸钾复合肥100公斤；翌年返青后亩施用尿素15~20公斤，硫酸钾10公斤。越冬前浇水一次，开春后3月上旬结合