研究表明绿豆蛋白及其多肽具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、降血压血脂等多种生理功效。随着蛋白质组学的研究发展，研究者发现，当人体摄入蛋白质时，大部分是以寡肽的形式被吸收利用，而仅有一小部分以游离氨基酸的形式被吸收。部分寡肽还具有源蛋白质和游离氨基酸所不具有的独特的生理功能，如调节人体生理机能，防治疾病等。因此，无论在其药用还是保健领域，

①选择优良品种，如85-1软荚、大荚荷兰豆、小青荚等，适时播种。在选择优良品种的同时，掌握好播期，使荷兰豆结荚盛期赶在高温干旱来临之前，可减少落花落荚。②开花前一般不浇水，出齐苗或定植缓苗后浅中耕松土保墒，增加土壤透气性，促进根系发育，防止营养生长过旺。开花后至结荚期，保持土壤湿润，使营养生长和生殖生长达到平衡，减少落花落荚现象。③调

大豆需肥规律大豆需肥较多，每生产100公斤大豆需氮8.30公斤、磷1.64公斤、钾3.72公斤。大豆所需氮素很多，其一来自土壤和肥料中所含的氮素，其二来自根瘤菌的共生固氮，后者大约能满足高产大豆所需氮素的1/2～2/3。施用氮肥过多时，根瘤数减少，固氮能力降低，会增加大豆生产成本。一般认为，在特别缺氮的地方，早期施氮可促进幼苗迅速生长。大豆幼苗期是需氮

病原菌以闭囊壳在病株残体上越冬，第二年释放出子囊孢子，借风雨传播，进行初次侵染。病斑上产生分生孢子，也借风传播，进行再侵染。高温干燥有利于病害发生。

菜豌豆死苗的原因：菜豌豆种子巿场多、乱、杂，很多易感病的品种没有经过试验流入巿场。周年均种有菜豌豆，无法打断病虫害的侵染循环。菜豌豆秸秆乱堆乱放，不及时处理。轮作年限短，土壤带菌。地下水位高，排灌不便。播种过浅或浇水、施肥把土壤冲走，不及时盖土，造成种子外露，出苗后晒死。搭架上线人为松动根系以及搭架上线后植株生长到一定高度被风吹动

绿豆全生育期70-110天。70—110天不等。是气候决定的！一般从要三至四个月才能成熟！绿豆全生育期80天左右，品种不同，生育期也不同生长期在70天左右。绿豆全生育期70-100天.绿豆的生长周期是70-90天绿豆的生长周期在70天左右。

毛豆即菜用大豆，是指在豆荚鼓粒后期尚未转黄色前采收，以鲜豆作为蔬菜食用的专用大豆品种，其营养丰富、味道鲜美。毛豆一般具有以下特征：荚比较大，荚长大于4.5厘米，宽大于1.3厘米，百荚鲜重不小于280克，每500克鲜荚个数不多于175个；粒大，干种子百粒重不小于25克，鲜百粒重不小于60克；荚和种子颜色为浅绿色，荚上茸毛少，多为灰色，脐色较浅；口感香甜

分枝性强的品种宜稀，反之宜密，理论上通常是1100-1300株，实际大田生产上1500-1700株/亩，产量较高。一般亩留苗8000—9000株，与品种有关系，株幅小的可增大密度。

1种肥种肥是大豆生育前期营养生长的物质基础，应满足大豆开花前期对营养物质的需求，以实现早出苗、出壮苗。a．肥料种类第1种是有机肥，肥力中等或较低的地块，每公顷施腐熟有机肥15．0～22．5t；肥力较高的地块，每公顷施腐熟有机肥7．5～15．0t，与化肥充分混拌后施用。第2种是化肥，以磷肥为主，每公顷施磷酸二铵120～150kg、硫酸钾150kg。b．施肥方法既可

农药防治：施用农家肥时，要经高温发酵，使肥料充分腐熟，以杀死幼虫和虫卵。药剂拌种，用种衣剂拌。药剂处理土壤。如用50％辛硫磷乳油每667平方米200~250克，加水10倍，据《农资淘宝指南》介绍，结合新高脂膜喷于25~30千克细土上拌匀成毒土，顺垄条施，随即浅锄，或以同样用量的毒土撒于种沟或地面，随即耕翻，或5％辛硫磷颗粒剂，或5％地亚农颗粒剂，每667

菜豆施肥有讲究，中国化肥网认为有机肥做基肥，氮、钾肥分基肥和追肥，磷肥全部作基肥。化肥和农家肥（或商、品有机肥）混合施用。1.基肥。基肥施用农家肥每亩2500-3000kg（或商品有机肥350-400kg），尿素3-4kg、磷酸二铵11-13kg、硫酸钾6-8kg。2.追肥。苗期追肥：播种后20－25天，在菜豆开始花芽分化时，如果没有施足基肥，菜豆表现出缺肥症状，应及时进行追

毛豆白粉病防治方法：选择抵抗病毒能力强的品种，对于长势较弱的植株，可以喷施氨基酸叶面肥，增强抵抗病毒能力，发病前期可以喷施80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液防治。毛豆白粉病防治措施：选择抵抗病毒能力强的品种，对于长势较弱的植株，可以喷施氨基酸叶面肥，增强抵抗病毒能力，发病前期可以喷施80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液防治。农业防治，物理防汕，

红小豆所与红豆的有区别吗，有哪些区别？很多人分不清楚红豆和红小豆这两种豆子，因为两种豆子都是暗红色的。其实红小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，红小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。所以这两种豆子还是很容易区分的。红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用

需要而且非常需要钼可促进大豆株体对磷素的吸收，增加叶片中的叶绿素，提高结荚数、籽粒数和粒重，并能提高籽粒的蛋白质含量。生产实践证明，对缺钼的大豆增施钼肥，一般可增产10%以上。钼是一种微量元素，大豆对钼的需要量比其他作物高出100倍。钼能促进大豆根瘤的形成与生长，使根瘤数增多，根瘤体积增大，固氮能力提高，进而使大豆叶片的叶绿素含量增加，

防治方法：1、选用适合当地的抗病品种。2、与禾本科植物实行轮作，可基本消灭这一病害。3、对于无病田，应严禁经虫的传入。通过种子检验，严防与杜绝机械作业等传播线虫。4、加强营养，提高抗病性。施足基肥和种肥，早施追肥与叶面肥。5、化学药剂防治:①种衣剂拌种，一般含有呋喃丹成分。②土壤施药，3%呋喃丹颗粒处理土壤。一般每公顷呋喃丹颗粒剂150-180千

绿豆属短日照作物，但有较多的栽培品种对光周期反应不敏感。亚洲蔬菜研究与发展中心一研究报告指出：在1273个绿豆品种资源中，光周期反应不敏感占47％；在16个小时光照下延迟开花10天以上的占18％；在12个小时光照下不能开花，而在16小时光照下开花受抑制的占31％；不论是在12小时还是在16小时光照下都不能开花的占40％。来自全国各地的农家绿豆品种在北京夏

①轮作。与非豆科蔬菜实施2～3年的轮作。②田间管理。发现病株、病叶、病荚，应及时去除，带出田外深埋或焚毁。在保护地内应加强通风，下降湿度。洒水应适当，忌洪流漫灌，洒水后应闭棚，提高棚温，再通风排湿。尽量运用地膜覆盖，削减洒水次数。③药剂防治。发病初期可用50%速克灵1000～2000倍液，或50%扑海因1000～2000倍液，或50%托布津800～1000倍液，或5

密度大，干旱，缺氮。拔除密度大的植株，浇水灌溉，喷施磷酸二氢钾。

叶片染病始于底部，逐渐向上扩展。子叶病斑不规则形，暗褐色，上生很细小的黑点。真叶病斑棕褐色，轮纹上散生小黑点，病斑受叶脉限制呈多角形，直径1~5mm，严重时病斑愈合成大斑块，致叶片变黄脱落。茎和叶柄染病生暗褐色短条状边缘不清晰的病斑。病荚染病上生不规则棕褐色斑点。

豆荚长治扁形，饱满只露仁，鲜嫩、青绿、荚长6.5-9cm,无斑点、无虫口、无损伤。豆荚长治扁形，饱满只露仁，鲜嫩、青绿、荚长6.5-9厘米，无斑点、无虫口、无损伤。