（一）绿豆病虫害的发生1．绿豆叶斑病：主要危害叶片，在叶片上出现淡褐色或暗褐色病斑，边缘有明显的黄色圆圈，后期几个病斑连成不规则的大型病斑，直径5-10毫米，高温多雨天气，病斑迅速扩大，整个叶片铁红枯死。2．绿豆轮纹斑病：感病植株的下部叶片出现紫色病斑，然后上部叶片逐渐出现病斑，直径3-15毫米，后中央变成灰褐色，微具同心轮纹。上面着生无数

短时间保存在阴凉通风处保存即可。长时间保存扁豆速冻保藏效果很好．解冻后品质和风味接近新鲜蔬菜。1．速冻保存的原理速冻低温可抑制微生物的代谢活动，还能使催化蔬菜体内各种生化反应的酶活性受到抑制，并降低速冻菜内各种酶促反应的速度，从而延缓蔬菜色泽、风味、品质和营养的变化。2．方法（1）扁豆应选择豆荚大小适中、均匀、无病虫害、无机械伤、成熟

豇豆忌连作，在施足基肥的基础上，幼苗期需肥量少，要控制肥水，尤其注意氮肥的施用，以免茎叶徒长，分枝增加，开花结荚节位升高，花序数减少，形成中下部空蔓不给荚。盛花结荚期需肥水多，必须重施结荚肥，促使开花结荚增多，并防止早衰，提高产量。以春豇豆为例：齐苗及抽蔓期追施10-20%人粪水1-2次；当植株进入初花期，营养生长与生殖生长同时并进，结果数

初为紫红色，后色变淡，稍凹陷以至龟裂，病斑上密生大量黑点，即病菌分生孢子盘。该病多发生在雨季，病部往往因腐生菌的生长而变黑，加速茎组织的崩解。轻者生长停滞，重者植株死亡。

良种是绿豆获得高产的重要前提。一般中上等肥力地块可使用中绿1号、中绿2号、潍绿7号、潍绿8号等品种，土壤肥力较低的地块选用潍绿1号。另外，绿豆种子成熟不一致，其饱满度和发芽能力不同，并有5%～10%的硬实率。为了提高种子发芽率，在播种前应进行种子晾晒和清选。有条件的地区可进行种子包衣处理。

普通菜豆俗称芸豆、四季豆、饭豆等。主要分为粒用菜豆和菜用菜豆，前者荚硬，以食用籽粒为主，后者荚软，以食用嫩荚为主。普通菜豆是高蛋白、低脂肪、中等含量淀粉作物，菜豆嫩荚、嫩豆和干籽粒中均含有丰富的营养成分，如干籽粒含蛋白质24.7%，脂肪1.7%，碳水化合物69.4%。每100克干籽粒含钙136毫克，铁9.4毫克，维生素B10.42毫克，尼克酸2.7毫克，另外，含

受比较效益影响，中国大豆种植意愿继续下滑。农业部调查显示，2013年中国大豆意向种植面积继续同比下降8.5%。受美国农业部对2012/13年度全球大豆产量增长（产量2.68亿吨，增产2900万吨）的影响，国际豆价有所下跌，进而推动中国进口大豆的到港成本下跌，国内豆价涨幅开始放缓。1季度，中国大豆价格处于4750元/吨～4850元/吨区间，3个月来的涨幅不到2%。2季度

豆类蔬菜适应性比较强，在我国大多地方可种植。

1、良种选择因地制宜地选择良种，永北镇海拔2140m，适宜种植的品种有凤豆三号、凤豆六号、大白芽豆、丽江大豆、紫兰丰一号等。2、适时播种播种期应以盛花结荚期能避开过重霜冻的出现时间为依据，永北镇的最佳播种节令是10月10号—20号，播种前晒种1～2天，可杀死种子表面的病菌。3、田地整理水稻田（前作为水稻）都以免耕为主，蚕豆喜湿但怕渍水，播种前要开

1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆的

1、基肥：为改善土壤结构，确保豆苗齐、全、壮，为分枝、开花、结荚、丰产打下基础，结合整地亩施腐熟农家肥1000-2000公斤，艳阳天复合肥60公斤作基肥。2、追肥：追肥应看苗施肥。苗期如果幼苗长势差，可于3-4片真叶时，每亩追施尿素10公斤，以促进幼苗生长和根瘤形成。开花结荚期，生长发育快，吸收养分最多，根瘤菌活动最旺盛，为保证开花结荚和籽粒饱满有

农业防治（1）除草灭虫：清除杂草可消灭成虫部分产卵场所，减少幼虫早期食料来源。除草在春播作物出苗前或1—2龄幼虫盛发时进行，并将清除杂草涩肥。（2）灌水灭虫：有条件地区，在地老虎发生后，根据作物种类，及时灌水，可收到一定效果。新疆结合秋耕进行冬灌，消灭黄地老虎越冬幼虫，可以减轻来年的发生为害。（3）铲埂灭蛹：这是新疆防治黄地老虎的成功经

答：在长期未种植草豌豆的地块，为提高产量水平，播种时应接种根瘤菌。其方法有两种：一是从上年种过草豌豆的田块中取其表土，均匀撒在要种植草豌豆的田块里；二是选无病、根瘤菌多的植株，将其根瘤洗净，在30℃以上的暗室中干燥，然后捣碎，播种时用水浸湿，与种子拌匀播种。

1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。  2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。  3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受

蚕豆结荚少的主要原因是授粉受精不良。因为蚕豆在冬季开花，受冬季低温阴雨天气威胁大，花粉萌发率低，不易授粉受精，所以结荚少，如果在冬季蚕豆开花期间，叶面喷洒2～3次硼砂，从叶面补充硼元素，使花粉中硼的含量提高，则能提高花粉的抗寒能力，增强花粉的活力，提高萌发率，促进授粉受精，就能使结荚多，产量高。具体做法如下：在蚕豆开始现蕾开花时起，

大豆播后苗前化学药剂除草在大豆播种后，杂草刚刚萌芽时喷洒除草剂，灭草配方公顷用量可用50%乙草胺3公斤+12%农思它，兑水450公斤喷雾。也可用50%乙草胺3公斤+72%2—4D丁酯1公斤，兑水450公斤喷雾。也可用90%禾耐斯1.5公斤+48%广灭灵0.75公斤+80%阔草清60克兑水450公斤喷雾。以上除草配方在大豆田除草时可任选一种即可。大豆田旱期苣荬菜、刺儿菜防除对于早春

1、土壤温、湿度因素 大豆种子发芽与幼苗生长适温为20-25℃，如果土壤耕层温度低于9℃，出苗则受严重影响。若播种期过早，土壤耕层温度低，再加上土壤含水量大，特别是低洼易涝、排水条件差的地块，大豆幼苗长势弱，抗病力差，容易受病菌侵染，发病重。 2肥力因素 施肥水平对发病有很大影响。重视磷肥，而忽视氮肥、钾肥以及微量元素的施用，营养失调，使

锈病主要危害茎和叶。开始时在叶片两面发生淡黄色小斑点，以后加深为黄褐色和锈褐色。斑点扩大并隆起，即夏孢子堆。在后期叶和茎上产生一种深褐色病斑，呈椭圆或纺锤形，是冬孢子堆。生长茂盛，通风透光不好,排水不良的地方也易发病。防治措施有：①栽培措施：将遮阴和潮湿地点的晚熟豆株和遗留的残存病株清除销毁。随时注意淘汰感病严重品种。早熟品种在锈病

一、实行3年以上轮作。二、施用日本酵素菌沤制的堆肥。三、选留无病种子，从无病地采种，对带菌种子用45℃恒温水浸种15分钟捞出后移入冷水中冷却，或用种子重量0.3%的95%敌克松原粉或50%福美双拌种，或用硫酸链霉素500倍液，浸种24小时。四、加强栽培管理，避免田间湿度过大，减少田间结露的条件。

蚕豆不宜重茬连作，主要原因有：1、蚕豆的地上地下部分的生长都要从土壤中吸收较多的磷、钾、钙等元素，连作地的蚕豆多因为缺少磷、钾、钙等养分而生长不良。2、蚕豆根系在土壤中常分泌大量有机酸，如果连作，有机酸会在土壤中累积起来，使土壤酸度加重，不利于根瘤菌和根际附近其他微生物的活动和繁殖，减少了氮素来源，对蚕豆的生长发育不利。3、连作的蚕豆