1、采收要求加工用芥菜在采收前15天遏制灌溉水肥，以免因含水量过大，影响加工成品质量。腌渍用的芥菜一般在短缩茎伸长至8-12厘米、未抽薹时采收为宜。各地的特色成品又有差别的要求：南充冬菜、短缩茎在6-15厘米时采收；广东梅菜则在花薹高15厘米阁下、花蕾呈现时才采收。别的春季在分蘖株高15厘米阁下并开始抽薹时收成为宜。如以幼苗供食用则在定植后40天阁

芥菜叶片上出现许多小孔的情况，不是由蜗牛引起的，很可能是受到了黄曲跳甲的危害。黄曲跳甲是危害白菜、芥蓝、菜心、萝卜等十字花科蔬菜的常见害虫，其成虫喜咬食叶片，会使叶片形成密密麻麻的孔洞，这种害虫多发生在春、秋两季，湿度高的条件下危害严重，因此在当前潮湿多雨的情况下要特别注意防治。下面，村村通网专家简单为您介绍喷药防...