韭菜育苗确定播种期:韭菜移栽苗龄一般在75天左右,早栽可以延长韭根培育时间,当年培育出壮根,秋季即可收割或用于冬季保护地栽培.韭菜种子发芽最底低温要2至3摄氏度,因此土壤化冻后即可播种.

以有机肥为主，限量限品种施用化肥和微肥，实行测土配方施肥。

大棚韭菜一般采取移栽方式种植，可以在移栽后选用二甲戊灵、扑草净、仲丁灵进行土壤封闭处理。每亩用施用补330克/升乳油150毫升或48%仲丁灵乳油200-250毫升，加水50公斤喷雾，可以防除多种禾本科杂草和部分阔叶杂草，对韭菜较安全。每亩用50%扑草净可湿性粉剂100-150克喷雾，可以防除多种阔叶杂草。沙土、沙壤土上最好不要使用扑草净，以防多次灌溉后药物淋溶

韭菜花是耐肥蔬菜，且生长期间长，因此栽培期间必须施用足量肥料。一般而言，多施氮可使产量提高、纤维少而柔嫩，适量施磷可促进根群发育及抽苔，钾的施用可以增加抗病程度，但多施会使纤维变粗，降低品质。韭菜花苗期时一般每隔10-15天施一次稀人粪尿或2%的尿素或每天每隔7-10天喷施一次800-1000倍的速绿精。抽苔期氮、磷、钾配合施用，但以氮肥为主，可每隔

喜湿的根系和耐旱的叶型决定了韭菜生育期间要求较莱低的空气湿度和较高的土壤湿度。适宜的空气相对湿度为60%〜70%,土壤湿度为田间最大持水量的80%〜90%。低温高湿下易感染灰霉病，高温高湿下易发生疫病。所以冬季温室生产时，控制空气湿度非常重要。韭菜的不同生育期对水分的要求不同\韭菜种子吸水缓慢，发芽期要求较高的土壤湿度，一般土壤含水量达到70%以上

韭菜黄叶和干尖病病因1.是长期大量施用粪肥和硫酸铵、过磷酸钙等肥料，易导致土壤酸化，造成酸性为害，致韭菜叶片生长缓慢、纤细或外叶枯黄。2.是扣塑料棚前施用了大量碳酸氢铵或在偏碱性土壤中使用硫酸铵，扣棚后地表撒施尿素后，棚内易形成氨气积累，造成氨害发生，叶尖变褐、枯萎。3.是土壤已经酸化，亚硝酸积累过多，发生亚硝酸气体为害，致叶尖变白枯死

农业防治法主要有翻地整地时施人的农家肥要充分腐熟，施匀并深施；多年生韭菜在早春萌发之前要扒土晒根，用药灌根，通过这种方法，可以直接将幼虫干死、冻死、毒杀。

温度管理。韭菜喜冷凉，生长适温为15―24度，白天应适当放风。为促进萌芽，扣棚后白天室温应保持在18―25度，萌芽后白天室温控制在17―23度。第一刀韭菜收割前白天气温15―22度，夜温10―12度。以后每割一刀温度可提高2―3度，但不可超过30度。肥水管理。韭菜生长要求较低的空气湿度和较高的土壤湿度。温室空气湿度保持在60-70％，土壤绝对含水量保持在13-15

根蛆主要是葱蝇和迟眼蕈蚊。根蛆钻入鳞茎里蛀食，一蔸常有十几条、几十条幼虫，受害的鳞茎被蛀食成空洞，引起腐烂叶片枯黄，凋谢致死。防治上可用晒根、施草木灰或每亩用5%辛硫磷颗粒剂2千克拌细土撒于韭菜根附近再覆土。幼虫为害期，发现叶尖开始发黄变软向地面倒伏，可灌药防治，可用75%辛硫磷乳油500倍液或25%喹硫磷乳油1000倍液，扒开根际表土，对根喷灌

韭菜跳根现象是；韭菜长到一定的时间，根系密度大，影响韭菜的正常生长，必须把韭菜挖出把老根剪除，从新分栽。

韭菜枯萎病的为害症状：高温季节，雨后暴晴时可能会在2～3个小时内突然暴发。叶片中部或接触地面的叶尖部，出现水烫样的症状，严重时所有的叶片都出现这一症状，继而完全枯死。发病的根株虽可萌发新株，但有时萌发的新株仍会继续发病，除非到秋后才可慢慢恢复。但韭菜的产量和品质已受到严重影响。所以，要及时防治，以免造成巨大的损失。防治方法：健壮的韭

防治方法：1.小水勤灌韭菜疫病菌靠水传播，所以如灌大水，根部吸水能力弱，室内湿度过大，疫病发生。2.合理施肥在施足底肥（有机肥）的基础上，注意氮、磷、钾配合施用。3.清除病残体病残体是传播韭菜疫病的主要病源。所以，当叶片感病干枯落地时应及时全部清除，带出室外，减少菌源。4.加强管理韭菜生长过程中，如室内湿度过大，温度过高，可选晴朗无风，中

从新品种、改良栽培技术、形式方面讲解~露地韭菜投资少，效益高，经过巧妙安排，精心管理，每年可获亩效益5000元，具体栽培技术如下：一、选好品种。选抗寒性强、产量高的优良品种平韭四号、河南791等。二、地块选择。选3年来未种过葱蒜类的肥沃沙壤土、壤土地块。三、施肥整地。亩施农家肥6000公斤，尿素5公斤，美国二铵35公斤，播前耕翻土地，耕后细耙，整

拱棚盖膜前，清除田间杂物，搂平畦面，在韭菜根部每667平方米（1亩）追施腐熟人粪尿1250公斤，并每667平方米用堆制的腐熟肥细土750公斤盖根，然后再用1：800―1000倍的辛硫磷溶液灌根，以杀灭地下越冬害虫。揭膜后管理小拱棚的韭菜一般以割3―4茬为宜。“立春”后当温度达到5℃左右时即可揭膜，并要及时进行施肥（每667平方米施粪肥1000公斤，磷肥25公斤），

韭菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类和蛋白质等，具有杀菌、助阳等多种功效，可用于防治猪的多种疾病。预防仔猪贫血韭菜含有丰富的铁质，给仔猪饲喂韭菜，不仅能预防仔猪贫血，还能促其长膘增重。方法是：1.取300~500克韭菜切细，用开水浸泡，加上盖，给每头新生仔猪喂1汤匙后，再让其吸吮母乳。仔猪开食前，每隔1天给仔猪喂1汤匙。2.仔猪开食后，

韭菜的茎有营养茎和花茎两部分，一年生的营养茎短缩呈盘状，称之为"茎盘"或"短缩茎"，茎盘中心部位着生顶芽，顶芽周围着生叶鞘，下部着生根系。随着株龄的增加和不断分蘖，营养茎不断向地面延伸或木质化杈状分枝，称之"根茎"。在生殖阶段，茎盘的顶芽发育成花芽，抽生花茎，顶端着生花苞。韭菜的茎除具有输导水分养分的功能外，还具有贮藏营养物质的功能，同

1.免割。由于夏季调温营养累积少，消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱而呈现歇伏现象。这时，一般不再收割。否则会影响秋季生长及产量，还会影响韭菜寿命。应该加强植株培养，为秋季生产打好基础。2.除草。夏季高温多雨，有利杂草滋生，影响韭菜生长，在每次收割整地后，及时消除杂草，然后用25％除草醚喷洒行间地面。3.摘花薹。

采用环保无污染的杀灭有害生物的方法处理育苗棚室；采取育苗块／穴盘／苗床等方式播种韭菜育苗；在移栽之前的５－１０天深翻移栽田土壤，并在施入有机肥后悬翻均匀；按照每穴３－１０株，行距１５－４０，株距５－２５的密度向深翻过的田地中移栽韭菜苗，然后对其实施正常管理和割收，每次割收后用人工彻底清除土壤中掉落韭菜叶和杂草；在一个种植季节最后一

1、农业防治：⑴选用抗病品种。目前韭菜的抗病品种有寒青韭霸、寒绿王、中华韭神、四季青翠、多抗雪韭8号等。⑵轮作倒茬。实行与非百合科蔬菜的轮作倒茬，可明显减轻病虫的危害。⑶加强田间管理。选好种植韭菜的田块，仔细平整苗床或养茬地，雨季到来前，修整好田间排涝系统，露地注意排水，保护地要加强通风透光，刚割过的韭菜或外界温度低通风要小或延迟，

1、合理收割。每年给韭菜收割的方法不宜超出5次，在收割时，注意留茬高度在4厘米左右，在收割的时候，不可在雨天进行，并且收割后不可立即浇水施肥，避免伤根。2、防止跳根。要做好培土培粪工作防止韭菜跳根，将韭菜露出地面的根部掩盖，满足根部对营养的需求，让韭菜更新服装，增强生长能力。3、适时追肥。通常在9月份的时候，便要随水追施一次氮肥，进入到1