春萝卜生育期短、产量高，需肥多而集中，故精细整地和施足底肥非常重要。选择沙壤地或沙地种植，播种前深翻地2～3次，翻耕深度不低于20厘米，翻地同时拾尽田间石块、瓦砾、残留农膜等。最后一次翻地时亩施腐熟有机肥3000公斤，三元复合肥30公斤在肉质根刚露肩时，每667平方米穴施复合肥40kg作膨大肥，施肥后充分浇水。棚内土壤稍发白时，浇水润土，但忌大水漫

冬萝卜的收获依品种和上市期而定。收获过早产量低、板结无吃味；收获过晚肉质根受冻或空心，品质变劣，引起空心。当根部直径膨大至8~10厘米、长度在25~30厘米时采收较为适宜。

?xml:namespace>3.防治方法（1）农业防治：与非十字花科蔬菜进行隔年轮作；前茬收获后，及时清除田间病残株，以减少菌源。（2）药剂防治：在发病初期及时喷药防治，可用25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液，或用58%甲霜灵?锰锌可湿性粉剂500倍液，或用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或用40%甲霜铜可湿性粉剂600倍液喷雾。

成虫体长约7毫米，雄虫略小，暗灰褐色。头部两复眼较接近，胸背面有3条黑色纵纹，腹部背中央有1条黑色纵纹。各腹节间均有黑色横纹。雌虫全体黄褐色，胸、腹背面均无斑纹。卵乳白色，长橢圆形，稍弯曲，表面有网状纹。幼虫称蛆，幼虫老熟时体乳白色，头部退化，仅有1对黑色口钩。蛹，椭圆形，红褐色或黄褐色。

是高温和高湿，特别是时晴时雨更易诱发本病。

肉质根如萝卜、胡萝卜、甜菜的变态根。它们是由主根以及胚轴的上端等部分膨大形成，在肥大的主根中，薄壁组织细胞内贮存大量养料，可供植物越冬和次年生长之用。

萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%

萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石

冬萝卜属大中型萝卜品种，生长期较长，在播前施足基肥的基础上，应适当施追肥，尤其是对土壤肥力较低、基肥不足的地块，追肥能明显提高产量。施肥应以氮肥兑水或施粪清水。萝卜“破肚”后，进入叶生长盛期即莲座期，为促进叶面积扩大，还宜施一次速效氮肥；进入肉质根膨大盛期，则喷施一次地果壮蒂灵，有助于肉质根膨大。而在收获前20天，每周1次，连喷2次，

一、糠心：也叫空心，主要是高温干旱、多氮少钾、生长过快、收获过迟造成的。贮藏过程中的糠心主要因为贮存空气干燥造成的。二、分杈：分杈的主要原因是种子陈旧，胚根破坏，土层浅、土壤板结，土壤中石块多，基肥未充分腐熟或施肥不当。三、黑皮黑心：萝卜黑皮黑心主要是土质坚硬，透气性差，施用未腐熟厩肥而引起微生物活动强烈，使根部缺氧造成的。四、根

萝卜对土壤条件要求不严格。但以土层深厚，保水，排水良好，疏松透气的砂质壤土为宜。萝卜喜钾肥，因此，氮和磷肥应适量，多施钾肥，钾肥充足，肉质根中还原糖含量提高，品质优良。

山东省农业科学院蔬菜研究所对1080份萝卜品种进行了苗期人工接种抗病性鉴定和田间自然诱发鉴定。其中，相对抗性指数大于3.0，大田抗性表现强的品种有：甘肃翘头青、山东邹平水萝卜、河北邢优1号、辽宁翘头青、甘肃青圆脆、山西晋城白、山西壶关白、秦菜2号、河南渑池露头青、内蒙古当地萝卜、河南791萝卜、河北十里铺萝卜等品种。抗TuMV萝卜品种的地区分布，

萝卜肉质根开裂的主要原因是水分供应不均匀。肉质根最外部是皮层，向内依次为韧皮部、形成层和木质部。木质部特别发达，占肉质根的绝大部分，由大量薄壁细胞构成。在萝卜生长前期，若出现高温干旱，土壤水分供应不足，可使肉质根的皮层组织老化。中后期若温度适宜，水分供应充足，肉质根木质部薄壁细胞就再度膨大，但因周皮细胞不能相应地生长，便造成了肉质

萝卜生长的温度范围是多少萝卜种子发芽最适宜的温度20-25℃，开始发芽温度为2-3℃。幼苗期可耐25℃的较高温度，也能忍耐短时间-2至-3℃的低温。叶片生长的适宜温度为18-22℃，内质根最适生长的温度为15-18℃。高于25℃植株生长弱，产品质量差，所以萝卜生长的适宜温度是前期高后期低，高山萝卜栽培往往是前低后高，如果采用地膜覆盖栽培，则可不受温度的影响

浇水主要根据萝卜生长特点，各个生长时期对水分的要求以及气候条件、土壤状况来决定。播种后，若天气干旱，应立即浇1次水，开始出苗时再浇1次水，保持地面湿润，保证出苗整齐，并能减轻病毒病的发生。若多雨，则要及时排涝，防止死苗。

1、病原：Xanthomonascampestrispv.campestris(Pammel)Dowson属细菌。2、症状：主要危害叶和根，叶片染病，叶缘现出“V”字形病斑，叶脉变黑，叶缘变黄，后扩及全叶。根部染病导管变黑，内部组织干腐，外观看不出明显症状，但髓部多成黑色干腐状，后形成空洞，田间多并发软腐病。3、发病规律：病菌在种子、土壤及病残体上越冬。在田间通过灌溉水、雨水、虫伤

（1）整理清洗胡萝卜田间采收后，应随即剪除叶片和去除肉质根表面的须根，再用水清洗，去除表面的泥土或污物，然后将胡萝卜在通风的架子上晾干。（2）产品分级根据胡萝卜的大小、根形、色泽等商品特性对产品分级包装和销售，可以提高产品档次。特别是不同国家产品出口要求不同。（3）产品预冷收获时气温较高，收获后必须对产品进行预冷，特别是春播夏收的胡萝

萝卜软腐病的病原是:细菌性病害,可在种子或病残体及种株上越冬。

病原十字花科蔬菜黑斑病假单胞，属细菌。除为害萝卜外，还可为害白菜、甘蓝、花椰菜、芜菁、油莱等十字花科蔬菜。病菌形态特征参见甘蓝类细菌性黑斑病。该菌生长发育适温25-27℃，最高32℃，最低8℃，48-49℃经10分钟致死，适应pH5．2-9．6。