1、选准地方建好池。鱼池要选择向阳、无污染水质良好的地方，大小根据现场实际可自行决定，用砖或石砌成，要求池深要求一米以上，进出水口处要用铁丝网或者塑料网围住，池底最好略向排水口倾斜。池子砌成后，用水泥抹平，消毒后并注入清水35－50厘米，即可放种饲养。因为泥鳅好动，在建池时，边缘壁一定要高出水面50厘米以上，以防窜逃。2、选准时机放好种。

泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。泥鳅在全长为3一5厘米时，喜食腐殖质，其次为小型甲壳动物、昆虫等，胃肠食物团中，泥沙和腐殖质的重量比例高达70％左右，生物饵料的重量只占30％。全长5一8厘米时喜食水中浮游动物

关键就在于苗种质量、水质、病害防治。

一、排干田水捕捉法。在深秋稻谷收割之后，疏通稻田中的鱼沟、鱼溜，排干田水，这时候泥鳅就会随水流入沟、溜之中。先用抄网抄捕，然后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起，将淤泥除掉，留下泥鳅。天气炎热时，排干田水捕捉泥鳅可在早晚进行。长江以南地区和长江以北地区对田中泥土内捕剩的部分泥鳅的处理方法分别是：留在田中越冬，次年再养；采用翻耕、用水翻

1、挖捕：秋后水温逐渐降低，泥鳅畏寒纷纷钻入池底淤泥中，此时可逐渐放干池水，用铁锹等工具逐块翻泥捕捉。为了不使鳅体受伤，应尽量徒手捕捉，也可将含鳅的淤泥挖入铁筛中，再用清水冲击泥土而捕获。2、网捕：分为罾网（一种用木棍或竹竿做支架的方形鱼网）捕捞和张网捕捞两种。罾网捕捞是把网片铺设在注水口附近的鱼溜底部，然后注入新水，流水会诱集鱼群

第一年的泥鳅苗养到秋末，经越冬后，到第二年再养成商品泥鳅上市。越冬的方法就是深水越冬。当水温降至10°c以下时，应加深水位，保持水深1米以上，让泥鳅钻入水底泥中越冬。有条件的地方，还可以在池上建塑料大棚，提高泥鳅的越冬成活率。塑料棚上面应盖上稻草帘，天气晴朗、太阳当空时，揭去帘子晒太阳增温，傍晚再盖上草帘保温。在整个越冬期，泥鳅都钻在

因孵化时水温异常，以后的饲养中又缺乏维生素而致。【症状】鳅体脊椎骨弯曲，细小。【防治方法】保持良好的孵化水温，并在以后的饲料中添加各种维生素。(1)病因泥鳅苗孵化时，由于水温剧变或水中重金属元素含量过高，或缺乏必要的维生素等营养物质，也有时因寄生虫侵袭等，致使在胚胎发育过程中引起骨骼畸形。(2)症状与流行泥鳅苗脊椎骨畸形，呈弯曲状。此病

大多数的鱼场那有长长的排水沟，有的有100多米长，20米宽，既能排水，又能防止小偷进场偷鱼。在这些排水沟中，本来就有大量的泥鳅。在排水沟中，有机质丰富，尽管水中溶氧较少，但泥鳅能耐低氧，只要密度合适，完全可以在其中生长，利用排水沟养泥鳅，要遵循下面的养殖技术要求：一、修整排水沟排水沟的修整工作，包括修建沟墙和安装防逃设施，池塘排水沟是整

泥鳅的营养价值营养价值一：改善贫血泥鳅具有改善贫血的功效。泥鳅中含有较高的铁元素，对于改善贫血症状有很好的辅助作用。所以贫血患者可以食用泥鳅来让身体更健康。营养价值二：补肾壮阳泥鳅具有补肾生精的作用。泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。所以泥鳅的营养价值在于可以让男性保健。营养

症状：病鱼粘液增多，鱼苗可呈“白头白嘴”症状，病鱼游动缓慢，有的在池水中翻滚、打转，鱼体消瘦，呼吸困难而死.镜检病鱼鳃丝和体表刮取物可见大量车轮虫，诊断必须依靠镜检.治疗：1.全池泼洒杀虫灭藻灵亩.米用200-250克，2小时后亩.米用15-20毫升虫速灭泼洒.2.亩用150-200克车轮指环清全池泼洒.

家庭养殖泥鳅池宜选在住宅附近，向阳通风，水源充足的地方建池养殖，要做到冬天能保暖，夏天较阴凉，水源方便，注入的水不应被农药及其它有害物质污染，以避免造成不必要的损失。池的形状可与美化环境相结合，长方形、正方形、圆形、椭圆形等均可，目前采用较多的是长方形的。池的大小根据养殖规模而定，小池2-3平方米，大池20-100平方米以上。家庭养殖池的面

泥鳅素有“水中人参”之称，深受广大消费者所喜爱国际国内市场需求量很大，产品供不应求，泥鳅的身价倍增。由于泥鳅养殖效益看好，全国很多地区出现了泥鳅养殖热，其中较多采用了池塘高产高效养殖泥鳅技术。池塘高产高效养殖泥鳅的日常管理主要有如下工作：一、勤换水，保持良好的水质。透明度要控制在20厘米，溶解氧的含量达到3毫克l/升以上,PH值在7.6-8.8之

泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能;当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。每逢此时，整个水体

运输方法可分为封闭式、开放式和特殊方式运输三大类型。

常见的泥鳅一般有真泥鳅、沙鳅、粗鳞扁鳅和江泥鳅。（1）真泥鳅一般称泥鳅。体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，理于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色，尾柄基部上方有一黑色大斑。体表粘液较多，头部尖，吻部向前突出，眼和口较小。（2）沙鳅口须3对

泥鳅饲养要点：1.泥鳅属温水性鱼类，生活在15—30℃范围内，饲养在最适24—27℃的水温范围。2.雌雄泥鳅的鉴别方法，可观其外表：雄的头尖，胸鳍窄长，身体与尾端一样粗细，尾尖上翘鳍条基部有一骨质薄片;雌的头呈椭圆平型。雌鳅的产卵力极强，一条雌鳅初夏至初秋能产4000粒以上的卵，一般年产2—3次，产卵万粒以上。3.由于泥鳅属杂食性鱼类，所以无论米糠，或

泥鳅具有保健身体的作用，泥鳅中含有丰富的镁元素和锌元素，能够起到保护皮肤的作用，并且能维护心血管的健康，可以保护男人前列腺的健康，能够预防心脑血管疾病，而且具有保护皮肤的功效。

泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐殖质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。每逢此时，整个水

饲养环境.泥鳅的饲养环境应选择在避风向阳，靠近水源的地方。泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度过高的水域不能作为养殖用水。苗种放养前，要将池塘进行彻底清整、消毒，并在池塘中种植一些水生植物，给泥鳅提供一个遮荫、舒适、安静的生活环境，同时，水生植物的根部还为一些底栖生物的繁殖提供场所，为泥鳅提供天然饵料。?xml:namespace>苗

病鳅体表呈点状、块状或弥散状充血、出血，腹腔积水，肝脏肿大，肠腔内积有多量液体，呈细菌性败血症症状。早春至10月份易发此病。防治方法：①改善水体与环境条件，适当换注新水；严格防止带病的鱼或动物进入养殖区域内。②用五倍子全池泼洒，使池水浓度呈0.3～0.5毫克／升，1天1次，连用2～3天。③每立方米水体用1克漂白粉或二氯异氰尿酸钠兑水全池泼洒，或