冬季至春季采捕是最肥的，捕得后，除去裙带，取出闭壳肌，鲜用或晒制为干制品，俗称“干贝”。晒制方法：（1）煮熟晒新鲜角带子螺经过清洗之后，在调制的盐水里煮熟，将煮熟的角带子螺去壳留肉。手工剥掉裙边，只留下白色的贝柱，扇贝柱平铺在晒网上，端到太阳底下暴晒至干，此工艺简单快捷。（2）鲜晒撬开角带子螺，洗干净去壳，手工剥掉裙边，只留下白色的

饵料要少而精并合理投喂：民以食为天，鱼、虾、蟹、贝等也是如此。饵料的质和量是养殖管理中的主要一环，质是指营养效果，满足其生长需要，增强其体质，提高防病、抗病能力。量还关系到对水质的影响。在实践中还应兼顾摄食效果，即投喂量、次数、投喂时间及方式。以人类的作息时间为标准，集中造几个“食堂”，在规定的时间、地点“开伙”，“过时不候”，来

贝类通过消化系统过滤海水来获取食物，在被工业废水或下水道污染的水域生活时，能将有毒化学物质在体内积累。如果贝类增多，就可以有效过滤氧化物和水藻。专家发现，在海洋生物中贝类具有良好的过滤和富集特性，可以吸附并消耗苯、酚等多种有毒物质，消耗海水中过剩有机物，起到净化海水作用。贝类可以提供一种生态系统服务，是有名的生态清洁工，可以过滤掉

海蛎子的生物学称呼叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，属于软体动物。繁殖期在7-8月份。

泥东风螺俗称“南风螺”

（1）就地保护在生物的原产地开展对生物及其栖息地的保护工作。如贵州的茂兰自然保护区，就保护陆生贝类物种多样性。近年来，山东、江苏等地已经建立了贝类的原种自然保护区。（2）迁地保护为了保护生物多样性，把因生存条件不复存在，物种数量极少或难以找到配偶等原因，而生存和繁衍受到严重威胁的物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁殖

隶属于软体动物门、腹足纲、肺螺亚纲、柄眼目、石磺科。

贝类身上常带有各种病毒和细菌，有些是对人体有害的，因为它们可传播人类的疾病。如人们食用携带细菌及病毒的生的或未煮熟的蛤、蚶和贻贝等，而引起的肝炎、肠炎等病。海鲜中导致腹泻的病菌主要是副溶血性弧菌，牡蛎及一些水生贝类还常带有致伤弧菌，这种细菌对肠道免疫功能差的人来说，具有潜在的致命危险。这些病菌耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了自

哪些藻类可作为贝类幼虫饵料？经验来自贝类增养殖学：以下藻类都可以作为贝类幼虫的饵料：(1)湛江叉鞭金藻单胞藻，球形，无细胞壁，无沟。(2)球等边金藻形状多变，某些呈椭圆形。(3)三角褐指藻有卵形、梭形、三出放射形三种不同形态，在不同环境条件下可转变。(4)新月菱形藻单细胞浮游硅藻，纺锤形，中央膨大，两端渐尖，皆朝同向弯曲。(5)牟氏角毛藻细胞小，

贝类通常是指具有贝壳的软体动物，因一般体外被有1~2块贝壳，故名。贝类是大自然赐予人类的宝贵资源，海洋、湖泊、河川和溪流到处都有贝类的踪迹，它是自然界中仅次于昆虫的第二大门类。全世界的贝类大体上可分为陆生和水生两种，其中水生的海洋贝类占了总量的80%以上。

“瓜果蔬菜上的残余农药，肉类上的脏东西，所有食品只要用贝壳粉洗洗，就都能洗干净。真有这样特殊的功效吗？”市民周女士最近对这种叫“日本贝壳粉”的东西产生了浓厚的兴趣，她让女儿在网上买了一瓶，发现还真有残余物质洗下来。记者发现，这种“日本贝壳粉”在网上的销售十分火暴。不过，专家对它的作用抱有怀疑态度，认为有机农药用贝壳粉是洗不掉的。“

作为海产品家族的一个主要成员，以贝类为原料制作的海鲜美食不胜枚举，如蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜香豆豉蒸扇贝、春节家宴——堆金积玉（芝士蒜蓉焗扇贝）、海鲜意大利面、干贝冬瓜、鱼香鲜贝、蒜苗扇贝炒鸡蛋、干贝扒菜胆、干贝苦瓜汤、清炒鲜贝、珍珠聚宝盆（蛤蜊蒸蛋）、椒香扇贝、皮蛋干贝粥、海鲜粥、海鲜烩饭、香菇鲍鱼、香芹辣酱炒扇贝、干贝浸多彩、瑶柱豆

1、就地保护在生物的原产地开展对生物及其栖息地的保护工作。如贵州的茂兰自然保护区，就保护陆生贝类物种多样性。2、迁地保护为了保护生物多样性，把因生存条件不复存在，物种数量极少或难以找到配偶等原因，而生存和繁衍受到严重威胁的物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁殖中心，进行特殊的保护和管理

贝类通过消化系统过滤海水来获取食物，在被工业废水或下水道污染的水域生活时，能将有毒化学物质在体内积累。如果贝类增多，就可以有效过滤氧化物和水藻。专家发现，在海洋生物中贝类具有良好的过滤和富集特性，可以吸附并消耗苯、酚等多种有毒物质，消耗海水中过剩有机物，起到净化海水作用。贝类可以提供一种生态系统服务，是有名的生态清洁工，可以过滤掉

附着型贝类的养成方法有哪些？附着型贝类的主要养殖品种有海湾扇贝、虾夷扇贝、栉孔扇贝和珠母贝等，常用的成贝养殖方法有筏式垂下养殖、固定垂下养殖和底播式养殖。其中，筏式养殖主要分为笼养、串耳吊养、筒养、黏着养殖等。

我国是贝类生产和消费大国，同时也是水产品出口大国，其中，每年贝类出口约22万吨左右，货值在6亿美元左右。主要出口日本、欧盟和美国等地，主要品种有扇贝、牡蛎、贻贝、杂色蛤和赤贝等。为了应对西方国家贝类食品的安全要求，使我国贝类食品出口更加顺畅，同时也保障国内的消费者享用安全卫生的高品质贝类，必须实行科学监控，确保贝类食品安全。

牡蛎的人工育苗褶牡蛎1-2龄，体长5-6厘米。大连湾牡蛎和近江牡蛎2-3龄，体长10厘米以上。太平洋牡蛎2-3龄，9-10厘米以上。亲贝蓄养方式可采用浮动网箱或网笼式吊养，每立方米水体可蓄养50-60个；牡蛎雌雄外形或性腺颜色均难分辨，只好混合蓄养。二、采卵1、自然排放2、诱导排放3、解剖取卵：用解剖刀从韧带部挑起，割断闭壳肌，去掉右壳，露出软体部分，用水

海洋贝类性别形式多样，既有雌雄异体型，又有雌雄同体型，而且存在性逆转和性变现象。天然雌雄同体型贝类较少，海湾扇贝是一个典型代表。一般情况下，海洋贝类雌雄异体型种类较常见，在此基础上也会出现部分雌雄同体现象，已报道的有栉孔扇贝、波纹巴非蛤、合浦珠母贝、华贵栉孔扇贝、栉江珧和皱纹盘鲍等。这些贝类的生殖腺，大多数具精子、卵子共同发育的精

贝类能当工艺品贝壳马赛克、贝壳瓷砖、贝壳装饰板、贝壳墙面砖、贝壳工艺品、贝壳雕刻、贝壳纽扣、淡水养殖珍珠、珍珠核、珍珠饰品等

贝类的天敌有哪些玉螺为肉食性动物，以双壳类软体动物或者其他动物为食，为淮涂养殖贝类的敌害之一。一些海星喜食贝类，危害贝类养殖。此外，海象和海豹也取食贝类，海象的长牙用来翻掘贝类食物，强有力的嘴唇也可将贝类从岩石上剥下来。还有肉食性鱼类等，都是贝类的天敌。贝类的这些天敌，如一些鱼类、肉食性螺类、海星等一般属于优势性种群，很难消灭，因