采收蚕豆嫩荚，可分次采收，采收自下而上，每7-8天一次，采收老熟的种子，可在蚕豆叶片凋落，中下部豆荚充分成熟时收获，晒干脱粒贮藏。
蚜虫又叫腻虫，是蚕豆主要害虫之一。蚜虫不仅直接吸食叶内液汁，还传染病毒病，使叶片皱缩，褪色，植株变矮，影响蚕豆生长发育，产量下降，甚至死亡，颗粒无收。蚜虫的繁殖力很强，要将蚜虫消灭在大量繁殖之前。药剂防治应大面积统一进行效果才好。一般用40%的乐果乳剂，1∶800~1000倍液喷雾，每公顷喷稀释液1125千克，每7~21天喷1次，连喷2~3次。也可用50%的
（1）选好茬口与地块：蚕豆忌连作。连作使植株生育不育。根瘤菌数目少，活性低，结荚少，易发病，种蚕豆就实行至少3年以上的轮作。蚕豆适应稍粘重而湿润的土壤，但是栽培在土层深厚、肥沃的粘壤土或砂壤土上为好。（2）适期播种：蚕豆耐寒，可于2月下旬至3月中旬播种。播种前深翻土壤并适当施基肥，做成1米宽的平畦。每畦种两行，在畦内挖穴，穴深6-9厘米，穴
防治方法发病初期，喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素4000倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液、77%可杀得可湿性微粒粉剂500～600倍液，50%克菌壮可湿性粉剂100～150克/亩，20%青枯灵可湿性粉剂150～200克/亩，隔7～10天1次，防治2次或3次。采收前3天停止施药。
蚕豆潜叶蝇发生危害规律及防治措施危害蚕豆的潜叶蝇成虫体长2～3毫米，翅展5～7毫米，体暗灰色，外形酷似麻蝇，善飞。幼虫蛆状，长约3毫米，淡黄色。卵灰白色，多产在叶背叶缘组织内。幼虫孵化后即向内潜食叶肉形成隧道，老熟后在隧道末端化蛹。蚕豆被害初期似风害状，叶片轻微萎蔫，边缘向叶面微卷曲。随着危害程度的加重，叶片正面叶脉呈锈色，茎和叶肉中有
蚜虫又叫腻虫，是蚕豆主要害虫之一。蚜虫不仅直接吸食叶内液汁，还传染病毒病，使叶片皱缩，褪色，植株变矮，影响蚕豆生长发育，产量下降，甚至死亡，颗粒无收。蚜虫的繁殖力很强，要将蚜虫消灭在大量繁殖之前。药剂防治应大面积统一进行效果才好。一般用40%的乐果乳剂，1∶800~1000倍液喷雾，每公顷喷稀释液1125千克，每7~21天喷1次，连喷2~3次。也可用50%的
一、蚕豆蚜虫的危害症状?xml:namespace>蚕豆蚜虫繁殖力极强，多群集蚕豆顶端嫩叶危害，使蚕豆生长迟缓，并可传播病毒，使产量降低。它不仅直接吸食叶内液汁，还传播病毒病，使叶片皱缩、褪色，植株变矮，影响蚕豆生长发育，致使产量下降，严重的甚至会导致绝收。蚜虫繁殖力特强，要将它消灭在大量繁殖之前，药剂防治应采用大面积统防为佳。二、蚕豆蚜虫的防治
（1）秋播型品种：①慈溪大白蚕：原产于浙江省慈溪。属晚熟大粒型，一般干籽粒产量3000千克/公顷以上。该品种对耕作条件要求严格，耐湿性较差。与棉花间、套作，每公顷播种量1875千克。②成胡10号：由四川省农业科学院育成。属中熟中粒型品种，百粒重80~90克，对蚕豆赤斑病的抗性较强，稳产性好。一般干籽粒产量2250千克/公顷。③启豆1号：由江苏省启
蚕豆中含钙、磷、钾等多种微量元素、营养价值很高蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的
怎样防治蚕豆赤斑病？本病由真菌蚕豆葡萄孢菌(Botryotiniafabae)侵染引起，属子囊菌亚门，柔膜菌目。在自然界中只产生其无性态蚕豆葡萄孢(Botrytisfabae)，属半知菌亚门，丝孢目，只为害蚕豆。田间识别本病在全生育期均可发生，一般以开花结荚期为害严重。主要为害叶、茎、荚，也为害豆粒。在叶片上，病斑圆形或椭圆形，内部褐色，边缘红褐色或深褐色，直径2-
1.蚕豆锈病。药剂防治，在发病初期，可用0.5%的波尔多液或波美0.5度的石硫合剂，每亩用药液70～100公斤，均匀喷施，连续施2～3次，每次间隔7～10天，防治效果良好。用80%的代森锌可湿性粉剂500～600倍液，在发病初期喷雾，每次每亩施用药液60公斤左右，连续喷施2～3次，每次间隔7～10天。2.蚕豆赤斑病。防治方法：主要是注意合理密植，开好田间排灌沟，增施钾
蚕豆褐斑病可以侵染蚕豆的茎、叶、荚和种子，在叶片上开始为赤色斑点，以后扩大成圆形或长圆形或不规则病斑。防治措施：①轮作。②不从外地引入带病种子，或用福美双或苦仁乐生粉拌种，每50千克种子拌药0.3~0.5千克。③药物防治。用0.5%~1%波尔多液喷洒，也可用克菌丹、二氯奈酮、50%福美双喷植株。在病害发生期到发展期每2~3周喷1次波尔多液可以控制病害。④
1年发生1代，以成虫在豆粒内、仓库内角落、包装物缝隙以及在田间、晒场、作物遗株内、杂草或砖石下越冬。翌春飞入蚕豆地，产卵于蚕豆嫩荚上。卵期7～12天。幼虫孵化后即蛀入豆荚鲜豆粒内取食为害，幼虫期90～120天，5月下旬至7月上旬是幼虫发生盛期。8月为化蛹盛期，蛹期9～20天。8月下旬至9月下旬成虫羽化，但不离开豆粒，即在其内越冬，如遇惊扰可爬出豆粒
危害症状：湿度大或雨后及阴雨连绵的天气，病斑正、背两面均可长出灰白色薄霉层，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。叶柄、茎和荚染病产生梭形至长圆形、中间灰色凹陷斑，有深赤色边缘。荚上生小黑色凹陷斑。
山东、甘肃、内蒙、山西、河北、河南、陕西、新疆、青海等地都有栽培。
防治措施1、种植抗病品种，合理轮作，提倡高畦深沟栽培，雨后及时排水，降低田间湿度，适当密植，注意通风透光。2、种子及土壤消毒处理，播种前种子用1%石灰水加新高脂膜800倍液浸种24小时；土壤处理用50%敌磺钠湿粉（敌克松）500倍液加新高脂膜800倍液喷施土壤。3、加强管理，采用配方施肥技术，忌偏施氮肥，增施草木灰或其他磷钾腮，增强抗病力，同时在生长
蚕豆有很多功效，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。蚕豆的营养价值：1.成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上，因此成熟
有以下症状：叶片染病初生赤色小点，后逐渐扩大为圆形或椭圆形斑，直径2~4mm，中央赤褐色略凹陷，周缘浓褐色稍隆起，病健部交界明显，病斑布于叶两面;茎或叶柄染病开始也现赤色小点，后扩展为边缘深赤褐色条斑，表皮破裂后形成裂痕;花染病遍生棕褐色小点，扩展后花冠变褐枯萎;荚染病透过荚皮进入种子内，致种皮上出现小红斑。
蚕豆黄病是指蚕豆的花器和种子中的蚕豆嘧啶和伴蚕豆嘧啶，会使先天性缺乏葡萄糖6磷酸脱氨酶（C6PD）的人发生急性溶血性贫血症。病人通常出现尿血、乏力、眩晕、胃肠紊乱和尿胆素排泄增加等症状，严重者出现黄疸、呕吐、腰痛、发烧、贫血及休克。一般吃生蚕豆后5~24小时发生（偶尔吃熟蚕豆也会出现），如果吸入花粉发作更快。蚕豆黄病在中国少数地区有发生，多
按用途分为食用类型（鲜销蔬菜型、干籽粒加工型）、饲用类型（青饲料和干饲料）和绿肥类型。