在定植甘蓝的地上施用农家肥作基肥时，应配合施用过磷酸钙225～300公斤。在甘蓝进入莲座期时，植株要形成强大的同化器官，是吸收肥水最关键的时期，这时要进行追肥。施用碳酸氢铵等氮素化肥时，早熟品种每亩施15～20公斤，中、晚熟品种每亩施10～15公斤。追肥后浇水。随气温增高甘蓝进入旺盛生长时期，早熟品种很快就开始包心，不用再追肥。中、晚熟品种，在

原因：主要是由细胞吸水过多胀裂所致。若土壤水分不足，结球小，而且不紧实。但结实后，叶球组织脆嫩，细胞柔韧小，一旦土壤水分过多，就易造成叶球开裂；裂球跟品种有很大关系。防治方法：选择不易裂球的品种，一般尖头型品种裂球较少，而圆头型、平头型品种裂球较多；选择地势平坦、排灌方便、土质肥沃的土壤种植；加强水肥管理，施足基肥，多施有机肥，增

尖头类型的甘蓝品种，是上海地区春甘蓝的主要品种，如“鸡心”甘蓝、“牛心”甘蓝。为了夺取春甘蓝的早熟高产，在选留种中采用了老根留种和腋芽留种的方法。这些留种方法不仅能选出抽薹迟、成熟早的优良种株，并能保持品种原有的优良性状，还能提高优良种株的繁殖能力。现将老根留种和腋芽留种的方法介绍如下：选种。当甘蓝刚开始结球时，就要进行初选，选结

该病从春到秋在田间辗转为害。其发生与田间害虫和人为或自然造成伤口多少及黑腐病等有关。甘蓝的伤口主要分自然裂口、虫伤、病痕及机械伤等，其中叶柄上自然裂口以纵裂居多，是该病侵入主要途径，生产上久旱遇雨，或蹲苗过度，浇水过量都会造成伤口而发病。地表积水，土壤中缺少氧气，不利甘蓝根系发育或伤口木栓化则发病重。此外，还与甘蓝品种、茬口、播期

如图。一般适宜温度为15-25℃，白天20℃即可。白天保持20℃-25℃。

要注意根据甘蓝的生长情况和市场需求，适时陆续采收上市。在叶球大小定型、紧实度达到八成时即可采收。上市前可喷洒500倍液的高脂膜，防止叶片失水萎蔫，影响经济价值。同时，应去掉叶球上的黄叶或有病虫斑的叶片，然后按照球的大小进行分级包装。特别要注意的是，在越夏甘蓝栽培时，由于甘蓝叶球包心紧,又处在高温的环境中,极易腐烂,所以采收一定要及时。甘

小菜蛾的主要防治方法有：物理防治：小菜蛾有趋光性，在成虫发生期，每10亩设置一盏黑光灯，可诱杀大量小菜蛾，减少虫源；生物防治：采用细菌杀虫剂如Bt，可使小菜蛾大量感病死亡；化学防治：目前可使用的药剂很多。使用时应在发生初期进行，并要喷到叶背面或新叶上，每隔5～7天一次，连续喷3～5次。

晚熟甘蓝品种--寒春，亩产4000-5000公斤

一、秋丰。是中熟秋甘蓝一代杂种。该品种植株开展度60―70厘米，外叶15―17片，叶色灰绿，蜡粉较多，叶球商品成熟90―100天，每亩产量可达4000―5000公斤；适合秋季种植，每亩用种量50克左右，可在我国华北、东北、西北、华中等地区种植。二、晚丰。是中晚熟秋甘蓝一代杂种。该品种植株开展度为65―75厘米，外叶15―17片，叶色灰绿，蜡粉较多，叶球扁圆形，单

甘蓝即结球甘蓝，又叫卷心菜、大头菜。在定植甘蓝的地上施用农家肥作基肥时，应配合施用过磷酸钙225～300公斤。在甘蓝进入莲座期时，植株要形成强大的同化器官，是吸收肥水最关键的时期，这时要进行追肥。施用碳酸氢铵等氮素化肥时，早熟品种每亩施15～20公斤，中、晚熟品种每亩施10～15公斤。追肥后浇水。随气温增高甘蓝进入旺盛生长时期，早熟品种很快就开

抱子甘蓝的形态：1、二年生或多年生草本，高60-150厘米。下部叶大，大头羽状深裂，长达40厘米，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形，边缘波状，具细圆齿，顶裂片3-5对，倒卵形，上部叶长圆形，全缘，抱茎，所有叶肉质，无毛，具白粉霜。总状花序在果期长达30厘米或更长；花浅黄色，直径10-15毫米；萼片长圆形，直立，长8-11毫米；花瓣倒卵形，

甘蓝类蔬菜，是十字花科，芸薹属，甘蓝种中的一二年生蔬菜的统称。包括结球甘蓝、皱叶甘蓝、红甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、青花菜和芥蓝等。

如何防治甘蓝软腐病症状：待卷心菜包心后，茎基部或菜心内发生水浸状软腐，以后植株枯黄，外叶萎垂脱落使叶球外露。防治方法：（1）深翻炕晒。定植前深翻土层18厘米-20厘米，多雨季节注意排水，实行沟灌，不用漫灌；阴天及中午不要浇水，要与葱蒜类作物轮作。（2）防治传病媒介昆虫。田间农事操作时不要碰伤植株造成伤口。（3）拨除病株。病穴用石灰消毒。（4

首先应选择冬性较强，不容易通过春化的甘蓝新品种。如春植栽培选用8398、中甘11、春甘2号、春甘3号等，越冬栽培选用争春、春丰、牛心1号等优良耐抽薹品种。其次要适时播种。播种过早，到定植时幼苗往往过早达到春化条件所要求的幼苗大小，幼苗处于低温条件下的时间过长，则通过春化的机会越多，发生未熟抽薹的机率也就大大增加。反之，适当晚播的幼苗还达不到

斜纹夜蛾是一类杂食性和暴食性害虫，危害寄主相当广泛，除十字花科蔬菜外，还可危害包括瓜、茄、豆、葱、韭菜、菠菜以及粮食、经济作物等近100科、300多种植物。寄主植物广泛，可危害各种农作物及观赏花木。

羽衣甘蓝又叫绿叶甘蓝、叶牡丹；VC含量居甘蓝类之首，含钙高且易于吸收。适合于生拌，也可以炒食或涮锅子，也可做配菜等。

甘蓝喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15——20°C，但适应温度范围为7——25°C，幼苗能忍耐-15°C低温和35°C的高温。甘蓝要求土壤水分充足和空气湿润，若土壤干旱会影响结球，降低产量。甘蓝为长日性作物，对光强适应性较宽，光饱和点为30000——50000lx。甘蓝为喜肥和耐用肥作物，吸肥量较多，在幼苗期和莲座期需氮肥较多，结球期需磷

羽衣甘蓝，又名叶牡丹，由于其粗生易种，最佳观赏期又在室外缺花少绿的冬季，因而受到众多家庭养花爱好者的喜爱。由于家庭养花条件所限，每种花都不可能养很多，养羽衣甘蓝，以购买羽衣甘蓝种子种植观赏效果最好，可大多数花种经销商最小包装都在百粒以上，十粒八粒种子无法购买。不少爱好者只好从花市上直接购买成品羽衣甘蓝盆花欣赏，这样做虽然可以省去不

答：1、可在保护地悬挂黄板诱杀成虫，风口安装防虫网阻止成虫进入。2、药剂防治：宜在早晨或傍晚进行，选用1.8％阿维菌素（虫螨克）乳油2000～2500倍液喷雾防治，成虫较多时可用敌敌畏烟熏剂熏烟防治。

托布津、甲基托布津、速克灵、菌核净、菌盒力。