生姜为姜科姜属多年生草本植物，现多作1年生蔬菜栽培。姜的植株形态姜为浅根性作物，绝大部分的根分布在土壤上层0～30厘米以内的耕作层内，只有少量的根可伸入土壤下层。因此，它吸收水肥能力较弱，对水肥条件要求比较严格。生姜的茎包括地上茎和地下茎两部分。生姜的地下茎即为根状茎，简称根茎，既是食用器官，又是繁殖器官。在正常情况下，同一品种生姜根

1、姜瘟病:主要借灌溉水及地下害虫传播，从种姜萌芽出土到生姜采收前均可发生，这种病多在高温，多阵雨、渍水田中发生。防治:姜种消毒，“可杀得2000”稀释800倍液(即40克“可杀得2000”兑水32公斤)浸泡6小时;发现病株，及时挖除烧毁，并在姜穴里用生石灰消毒。在发病初期，用“可杀得2000”稀释500~600倍液灌根并结合“可杀得200”+“金云大-120”混用。稀释

病菌以菌丝体、分生孢子盘和分生孢子随病残体或遗留在土壤中越冬，成为第二年发病的初侵染来源。分生孢子通过风雨溅散、灌溉水或昆虫传播进行初侵染，发病后又长出大量新的分生孢子，通过传染频频进行再侵染使病情逐渐加重。与茄科或姜科其它植物连作、土壤低洼、土质粘重或施速效氮肥偏多；平均温度24－28摄氏度的高温、多雨潮湿的天气均利于此病发生。

一、种植地的准备：生姜种植在畦面开180厘米宽、10厘米深的两条沟，沟内以畜禽粪铺底，每667平方米施饼肥75公斤，还应施入复合肥15-20公斤，作为种肥，施后应盖土3-4厘米，等待下种。二、种植密度：生姜种植密度必须综合考虑各方面因素，据多年生产经验和试验结果，从姜田肥力、种姜大小及管理水平等因素考虑，一般将生姜的种植密度分成以下三种类型：1.如低

可以重茬种植，但是肯定有产量降低，现在生姜种植技术在山东应该比较全面了，即使重茬种植，只要管理技术能够跟上，是没有问题的。一般情况下不提倡重茬栽培。可以，但生姜为不耐连作作物，但在生姜生产区同一田块连作种植生姜的现象很普遍，由于生产配套技术的相对落后和病害防治技术缺乏等原因，生姜连作田的病害率比非连作田平均高出35～50%，有的甚至绝收

生姜遮阴的作用：①遮阴可适当减弱光照强度，避免强光直射，为姜苗生长创造适宜的光照条件，减轻强光对姜苗生长的抑制作用。生姜幼苗期，正处在夏季高温季节，烈日炎炎，尤其在中午前后，自然光照很强，如进行适当遮阴，可遮光50%~60%，使姜苗处于花荫状态。②遮阴可改善田间小气候，为姜苗生长创造适宜的环境。6月中旬至7月中旬，遮阴可明显降低温度，晴朗天

生姜叶子发黄是什么原因1、由于发病丘块大多是比较粘重的地块，土壤透气性差，影响了根系生长；2、生姜追肥使用45%复合肥（N:P:K=15:15:15)，施肥后生姜植株生长旺盛，对Ca、Fe、Zn等微量元素需求也相对增大，但由于大量施用N、P、K可能抑制了某种微量元素的吸收，而且根系本来生长不很理想，故在新叶上表现出黄叶。

生姜的收获可分为收种姜、收嫩姜和收鲜姜3种。收种姜：种姜可与鲜姜一并在生长结束时收获，也可提前至幼苗后期收获，北方称为“扒老姜”，南方则叫“偷娘姜”。其具体做法是：顺着生姜排种方向，用箭头形竹片或窄形铲刀将土层扒开，现出种姜，左手压住姜苗根部的土，右手用姜钩或铲刀轻提种姜，即可将种姜与新姜相连处折断，随后取出种姜并及时封沟。收嫩姜：

，在发病的姜田，因病株残体遗落地里，致使土壤带菌。如重茬连作，往往发病早且为害重，即使将无病种姜种在带菌土壤里，也会引起发病，病菌量年年积累增多，以致造成病害逐年加重。除病姜、病土外，若姜田使用病残体或病土沤制的圈肥，也会将病菌带到田间引起发病。灌溉水和雨水也是传播病菌的媒介，尤其在发病盛期，水源若被污染，病菌就会随水而流，引发病

1.浇水：生姜喜湿润而不耐旱，一般以浅锄松土后浇水为宜。如遇干旱，应增加浇水次数，但不可大水漫灌。9月份是生姜根茎生长的最佳时期，对水分需求明显偏多。浇水以7~10天1次为宜，雨水偏多时少浇。浇水时间应以早上和傍晚为宜，中午尽量不要浇水。2.追肥：生姜生长期长，需要的肥量较大，特别是生姜中后期的需肥量约占整个生育期的80%。在立秋后，结合拔除杂

生长前期温度高、光照强.对生姜光合作用的进行十分不利

姜叶枯病属真菌性病害。

培育壮芽通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。1、晒姜困姜：于适期播种前20～30天（南方宜春分前后），从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。晒种主要有以下几方面的作用。第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。一般姜窖内的温度为13～14度，生姜在此温

生姜茎基腐病病菌以菌丝体形式存在

一、生姜的功效发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。功用：为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。二、生姜的作用1、降温提神增进食欲：因为姜中含有

大姜进入旺盛生长期后，土壤湿度应保持在田间最大持水量的70%

壮芽姜的形态特征是芽身粗壮,顶部钝圆。

此病主要为害叶片，病菌以菌丝体随病残组织或种株越冬，也可以卵孢子在土壤中越冬或越夏，初春卵孢子萌发长出芽管或产生孢子囊及游动孢子，侵入寄主引起初侵染，发病后病部产生孢子囊和游动孢子，通过气流或雨水传播蔓延，进行再侵染，后秋在病组织内产生卵孢子越冬。低温高湿是发病的重要条件，0～25℃病菌均可萌发，以10℃适宜。昼夜温差大，或多露、多雾适

病菌以菌丝体在留种的姜上或是田中腐烂的病株上、或是病残体上越冬，然后要在成为下一栽植季的主要侵染源。病菌传播是依靠产生的病菌孢子通过雨水喷溅或是灌溉水来进行，由于是土壤习性的细菌，所以一般不通过风来传播。可以直接从根茎侵入。种植密度大、土黏重、肥料没腐熟施肥不足、低洼或是雨后积水是病害发生主要诱因。

生姜田芽前除草：每亩用33％二甲戊灵乳油150～180毫升，加水60升，于生姜播后苗前喷雾，沙土地用药需减量。或每亩用25％异丙甲草胺乳油48～60毫升，加水50升，于生姜播后苗前喷雾。或每亩用40％新姜蒜草克（乙草胺、二甲戊灵、乙氧氟草醚三元复配制剂）乳油120～150毫升，于生姜播后苗前喷雾。或每亩用24％乙氧氟草醚乳油48～60毫升，加水50升，于生姜播后苗