韭菜是耐寒又适应性广的叶菜类蔬菜，特别是北方韭菜品种，叶片能忍受-4℃---5℃的低温，在-6℃---7℃时叶片枯萎，不同生育阶段对温度要求不同，种籽发芽适温为15--18℃，幼苗期适温为12℃以上，最适宜的生长温度白天为24--26℃，夜间12℃左右。如果超过30℃，植株生长太快，地下茎养分输出太多，抗病性降低，植株变弱，韭菜收割后产品容易萎蔫，高温再遇缺水

韭菜干尖主要是炭疽病引起的，在新叶抽生时用嘧菌酯或咪鲜胺等农药防治。1、选对品种韭菜或者任何蔬菜长得好，选对品种很重要。一般来说阔叶韭菜干尖的情况很少，这类品种抗寒耐冻，抗旱耐肥等能力比较强。所以它们不会因为轻易的中肥害而被氨气熏伤，也不会因为土壤湿度有一点不合适就黄叶干尖。2、撒石灰由酸性土壤引起的干尖，可用生石灰调节土壤的酸碱度

1、喷水冲洗如果植株喷洒药液引起药害，可在早期药液尚未完全渗透或被吸收时，迅速用清水喷洒叶片，反复几次，并配合中耕松土，促进根系发育。2、追施速效肥料植株产生药害时，要及时浇水追施速效肥料，促进生长发育，提高自身抵抗药害的能力。3、使用解毒剂或植物生长调节剂根据引发药害的农药化学性质，采用与其性值相反的药物中和，如硫酸铜药害可用0.5％

分蘖是韭菜重要的生物学特性，也是韭菜更新复壮的重要形式。韭菜长出5－6片叶时即可发生分蘖。在靠近生长点的上位叶腋形成蘖芽，同蘖芽长成新的植株的现象即叫分蘖，它属于营养生长的。韭菜每年分蘖1－3次，一年生以上的韭菜，从谷雨到春分均可进行，而以春夏两季为主，春季多在4月，夏季多在7月，每次分蘖株数1－3个。分蘖的次数及数量的多少直接影响韭菜产

韭菜是多年生蔬菜，在长期的生长过程中，所需的营养和水分是依靠根系来吸收的。但是，韭菜的须根寿命一般只有一年多，每年都有老根的不断衰亡和新根的不断发生，也就是韭菜根系每年都要推陈出新。韭菜根系着生在植株鳞茎下的茎盘基部，由于分蘖是在茎盘生长点上位叶腋发生的，因此，每次分蘖发生后，茎盘都要向上延续增生，到第二年逐渐形成新的根状茎。新的

一、农业防治。选用优质抗病品种。实行轮作换茬，避免连年种植。韭菜收割后应清洁田园，把残留叶片带出园外掩埋或焚烧。加强田间管理，培肥根株，增强韭菜本身的抗病性。韭菜田应精细平整，防止地面低洼积水，夏季应及时排水，冬季应少浇水，防止湿度过大。施用的有机肥应充分腐熟，并开沟深施。二、物理防治。早春及秋季韭蛆幼虫发生时，连续灌水3次，灌水以

首先要把倒伏的韭菜用镰刀将上半截叶子割去一半，并将割下的叶子清理到畦外，这样，韭菜就不会再有头重脚轻的现象。然后用铁条耙将倒伏的韭菜扶直，扶的过程一定不要贪多，要将韭菜扶到反方向，只要根部直立起来，上半身歪点没关系。只要扶到位就行，无须像没有倒伏的韭菜那样竖直。然后全棚打韭菜专用控旺药。防韭菜倒伏最好要做到勤观察，一旦发现韭菜长势

防治方法有：低温干燥法。韭蛆虽然在土壤内可以安全越冬，但无土覆盖，将其裸露于低湿的空气中则会死亡。因此，只要将韭根周围的表土掘开，使其暴露于－4℃的低温和湿度为60％的环境中，经2～3小时韭蛆即可死亡。在春季开始解冻时，将韭菜根周围的表土，用竹签剔开，使韭蛆暴露于地表，韭蛆一接触到低温和干燥空气，就会自然死亡。剔韭要及时，宁早勿晚，否则

杂草滋生原因韭菜干种子播种到萌动需10~15天时间，萌芽出土后，叶片在很长时间内长势很弱，并且生长速度缓慢，因此，韭菜田通风透光良好，又因韭菜田肥水条件优越，给杂草提供了滋长的机会。许多杂草萌芽快，长势旺盛，常常在韭菜播种后几天就能见到地面长出一层密实的小草，造成韭菜幼苗被杂草吞没掩盖，出现“草吃苗”现象。韭菜田杂草滋生原因。韭菜干种子

韭菜分蘖是怎么形成的当韭菜幼苗尚未充分生长或植株营养不良时，鳞茎顶端只有一个生长点，由这个生长点不断分化出幼叶，植株始终保持单株生长状态。当植株有了一定营养积累，靠近生长点的上位叶腋就可以形成一个新的生长点，即腋芽，有时甚至能形成2个新腋芽。开始时，新腋芽和原来植株被包裹在封闭的叶鞘里，以后新腋芽迅速生长增粗，从原来叶鞘中分离出来，

疫病引起的枯叶疫病是保护地韭菜的首要病害。受害部位呈现水渍状，叶片与花薹病部为深绿色，而根与鳞茎则为淡褐色，病部无显着边际。湿润时病部发作白色稀少的霉状物，枯燥时病叶变成枯黄色。患病的根、茎软腐，不能正常吸收水分和营养，致使地上部分折倒或干燥。防治时要注意排水降湿和轮作，在发病初期可用25％瑞毒霉600倍液或58％甲霜灵锰锌500倍液，每亩

雌成虫体长1.5mm，深褐色，葱蓟马又称韭菜莉马、葱带蓟马。雌虫体长1.4~1.5毫米。体褐色或黑褐色，翅胸较头部、前胸和腹部暗；头宽大于长，两颊几乎直；前胸背板前角各具1根长鬃，后角各有2根长鬃，后缘鬃3对，中对稍长。韭菜蓟马的体长多为1.0～1.6毫米，体宽可小到0.2毫米，叶部被害后形成许多细密而长形的灰白色斑点，严重时叶枯黄。

综合防治措施1、选用优良品种和细叶韭菜、大叶韭菜、阔叶韭菜等耐风雨品种。2、适当浇水和排水，保持土壤适宜的湿度。3、施用肥料应注意增加腐熟的有机肥，减少化肥用量。施用免耕肥，使深层30～40厘米的土壤疏松通透，促进根系生长发育，增强吸收能力。施用硫酸铵、尿素、碳酸氢铵等，不宜一次施用过量。每次追化肥，每亩不宜超过25千克，防止撒在叶表，并应

·韭菜种子发芽率低有哪些原因韭菜一般都用上一年或当年采收的种子，除东北、西北夏季不过分炎热的地区外，在自然温度条件下，种子经过一个夏季就丧失了使用价值。有时隔年的种子虽可出苗，但不久即萎缩死亡。这可能与种子内贮存的养分被消耗掉有关。当年新籽也可能因下面一些情况而使发芽率不高。（1）气候原因种子形成和成熟期遭遇大风或暴雨袭击，花薹折断

免割：由于夏季调温营养累少，消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱而呈现歇伏现象。这时，一般不再收割。否则会影响秋季生长及产量，还会影响韭菜寿命。应该加强植株培养，为秋季生产打好基础。除草：夏季高温多雨，有利杂草滋生，影响韭菜生长，在每次收割整地后，及时消除杂草，然后用２５％除草醚喷洒行间地面。摘花薹：由于韭

病虫害防治1、防治原则。按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。农药不得施用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。2、农业防治。加强中耕除草，清洁田园，加强肥水管理，提高抗逆能力。3、物理防治。利用糖酒醋液诱杀成虫，将糖、酒、醋、水、

韭菜对土壤的适应性很强，沙土、壤土和枯土均可栽培。但以土层深厚、耕层疏松、肥沃的壤土栽培最好。有一定的抵抗盐碱的能力，成株能在含盐常0.25%的土壤中止常生长。韭莱是喜肥植物，对土壤营养要求较高，营养生长期需保证氮肥供应。增施磷、钾肥，可提高产最和品质。韭菜上肥菜农可以在韭菜生长期内适当增施草木灰。草木灰是良好的水溶性速效钾肥，有利于韭

计划种植一池子韭菜，不知道啥时候种植，请问韭菜什么时候种植较好？韭菜播种时间可分为春播、夏播、秋播三种：1、春播：宜早不易晚，春季当地温稳定在5-10℃即可播种，此时地还未完全化通，返浆期未到地表比较湿润，很容易出苗，这种播种方式还避免了草害，由于播种后韭菜苗出的较快，而当时的温度还不适合杂草萌发，形成了一个时差。所以推荐大家尽量采用这

韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克。韭菜的营养丰富，含水量最高，每100g鲜韭菜中含水分91-93g。相对

保护栽培是韭菜生产的主要形式。在滨州初始种植应于4月上中旬播种；或于3月中旬拱棚育苗，6月上旬5叶期移栽。直播或移栽一次可连续收获三到四年，之后再重新换种新苗。?xml:namespace>一、韭菜播种直播播种：播种时间要选在晴天中午前后进行。播种前先成组整畦，每两畦为一组，畦向东西向，畦面宽2米，每组畦两边埂宽50公分，高30—40公分。施足底肥，每亩施