主要症状炭疽病是芦笋上常见病害，在全国各栽培区均有发生，危害严重；病菌主要借助风雨及小昆虫活动传播，从伤口侵入致病。春雨来得早，水湿充足的年份多发病；主要危害嫩茎。发病初期茎上病斑灰色至浅褐色，梭形或不规则形，后期严重时病部长出小黑点。
芦笋育苗一亩地一般是需要种子白笋50克（一两），绿笋75到100克。
发病初期，可用25%多菌灵500～800倍液；或80%代森锌粉剂800～1000倍液喷雾，每隔10天1次，连续喷防3～4次。
在采笋期要注意合理施肥。特别要注意追施磷、钾肥，不要单施氮肥，确保地上部生长粗壮，制造和积累较多的营养供嫩茎抽生，即可避免空心笋出现。
第一，选用抗病品种，采用营养钵育苗，从源头上控制病菌。营养钵育苗前，先将种子用40-50℃温水浸泡10分钟并搓洗种子，易于吸收水分。为防止种子带菌，用50%多菌灵可湿性粉剂300-500倍液浸种12小时，进行种子消毒处理，再用清水漂清和晾干，防治茎枯病的病原菌。夏秋季露地育苗，播种后7-10天即可出苗，苗床温度控制在25-30℃。幼苗长到10厘米高，开始抽生嫩
1、先看芦笋直径。看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好。2、看芦笋的长短。芦笋在20厘米左右的最好，这么长的芦笋是最嫩最好吃的。3、看芦笋的弹性。选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩。4、看芦笋的花头。芦笋的上方都有花苞，看花苞时要选择还没有开的，这样的芦笋才新鲜。
一是品种特性所致，有的品种鳞片易松散；二是除品种退化外，高温、干旱、缺养分、植株衰弱都易散头，但高温是主要原因。三是嫩笋采收过迟致使笋头鳞片松散。
芦笋茎腐病主要危害幼笋。幼笋出土后即可能受侵害，幼茎出现水渍状不定形病斑，绕茎扩展，致茎组织崩解、腐烂，终致幼笋枯死。发病轻的即使不枯死，其生势大减，地上部茎叶衰弱，幼茎细弱，产量低。
一、炭疽病1、症状主要为害茎，茎上病斑灰色至浅褐色，梭形或不规则形，后期病部长出小黑点。2、病原及传播途径。病原为围小丛壳属子囊菌亚门真菌，病原以菌丝体和分生孢子在病残体上越冬，翌年4～6月靠雨水传播，多雨季节扩展快，干旱无雨年份发病轻。3、防治方法。(1)收获时及时清除病残体，集中深埋或销毁。(2)施用腐熟的有机肥。(3)发病期注意雨后排水，
芦笋收获时间一般在春季的四月至五月。采笋时务必注意不可损伤地下茎和鳞芽。产笋盛期每天早、晚各收一次。采收绿芦笋者于嫩茎高23～26厘米时齐土面割下。每次采收不论好坏应全部割取，否则遗留的嫩茎继续生长会消耗养分，影响产量。
1、清笋园除虫在冬前或者翌春时期，及时清除笋田中的枯枝落叶，将这些枯枝落叶集中带出田外进行烧毁或者掩埋，消灭越冬成虫。2、药剂防治a、在越冬代成虫出土盛期，喷施10%氯氰菊酯乳油2000-3000倍液，或20%甲氰菊酯乳油2000倍液，或5.7%氟氯氰菊酯乳油l500倍液，或24%甲氧虫酰肼悬浮剂2500倍液进行防治。b、在叶甲卵孵化盛期，对育苗天喷施上述杀虫剂，将叶
病原是串珠镰孢真菌，病菌在种子上可存活2年，种子发芽时分生孢子萌发，长出芽管，从伤口侵入幼根引起发病。
常见芦笋病虫害防治方法有哪些？幼苗定植时用苯菌灵或苯菌丹按有效成分的400～500倍液，浸根15分钟防治。
芦笋紫斑病发病条件该病由真菌引起，靠空气传播，在高温条件下发病严重。
当母茎长到50厘米高时，摘去顶梢，抑制它伸高，防止倒伏。
以往芦笋研究学者普遍认为，南方水田由于地下水位高，不利于芦笋根部呼吸，而且易发生根系腐烂病、茎枯病等，因此水田种笋一直是一个禁区。然而通过笔者多年的调查研究发现，只要采取恰当的栽培技术，水田芦笋不但可以栽培成功，而且可以获得很高的经济效益。具体做法是:选择地势相对较高的沙质水田，起垄单行栽培绿芦笋，笋田中围田挖排水沟，确保排水通畅，
防治原则在有机绿芦笋的生产管理中，为保证绿芦笋产品的优质、安全、无污染，在病虫草害防治上应采取综合生态防治措施，优先采用农业和生物防治措施，科学使用生物农药，协调各项防治技术，发挥综合效益，把@虫草害控制在经济允许水平以下，并保证绿芦笋产品质量符合有机农产品标准。农业防治选用抗病品种；设置隔离带；清洁笋田、及时拔除病株残茬、冬季清园
芦笋植株的生长量包括嫩茎产量、地上茎的重量和地下茎及肉质根的生长量。以年亩产嫩茎400千克计，芦笋对三要素的吸收量为：氮6.96千克，磷1.8千克，钾6.2千克。施肥时氮与钾的利用率约50%，磷20%。此外植株所需养分的20%已在土壤中存在，故实际施肥量应为氮11.1千克、磷7.2千克、钾9.9千克。采收白芦笋的，在苗定植后第一年的5-8月间结合中耕松土，在植株周围
1）选用适宜的定植田；2）合理施肥，适时打顶、整枝打杈，摘除雌株上的浆果，并立上枝条搭架，防止倒伏。3）注意抗旱排涝，多雨时要立即开沟排水降渍，做到雨停田于无积水；如遇秋旱及时隔行浇小水，有条件的进行喷灌或滴灌，切忌大水漫灌。4）及时割除死株和病株，带出田外处理，再留新出嫩茎作母茎，新母茎长出后还需定期摘除病残枝叶；结合回土平垄，彻底
莴笋适宜的贮藏条件一般是：温度0~1℃，相对湿度90%~95%，气调贮藏时气体成分为O22%~3%、C0210%~20%。