主要为害叶片。初在叶两面生白色粉状霉斑，扩展后形成浅灰白色粉状霉层平铺在叶面上，条件适宜时，彼此连成一片，致整个叶面布满白色粉状物，似铺上一层薄薄的白粉。该病多从种株下部叶片开始发生，后赂上部叶片蔓延，整个叶片呈现白偻，致叶片黄化或枯萎。后期病部长出小黑点，即病原菌闭囊壳。

该病为真菌性病害，病原菌为微疣匐柄霉。病原菌在病残体上或种子上越冬。当温度和湿度相适宜时，进行初侵染，。通过风、雨传播，进行再侵染。温暖**、阴雨天及结露持续时间长，病害易流行。在土壤肥力不足时，植株生长衰弱时，发病重。

一、育苗叶用莴苣（生菜）属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热，如要周年供应采用露地和保护地相结合的方式生产，基本可满足全年的需求。一般育苗每亩用种量25—30克，苗床面积与定植面积之比约1：20。莴苣种子小，发芽快，一般多用干籽直播。种子一般只进行晾晒处理。如浸种催芽，则先用凉水浸泡5—6小时，然后放到16—18℃条件下见光催芽。经2

一般于笫一年秋季9-10月播种

1．农业防治(1)实行轮作病地实行与百合科、黎科、菊科等蔬菜轮作3年。(2)合理施肥施足有机肥，有机肥要经过充分腐熟，而且不带病残体。增施磷、钾肥，提高植株抗病力。(3)栽培防治用无病土育苗；适期播种、定植，密度适宜；精心管理，避免人为造成植株的伤口，可减轻发病。(4)科学浇水浇水后保护地加强放风，露地加强松土，降低田间湿度。(5)及时清洁田园把病

莴苣褐腐病主要为害结球莴苣肉质茎或根茎部。肉质茎染病，初生水浸状斑，深绿色不规则，后变褐色，迅速软化腐败。根茎部染病，根茎基部变为浅褐色，渐软化腐败，病情严重时可深入根髓部或结球内。（来源于百度百科）

选用玻璃生菜、软尾生菜、红叶生菜、鲫爪、雁翎等莴苣和白皮尖叶莴笋、尖叶莴笋、鱼肚莴笋等耐寒性品种，可减轻发病。

具有5~7片功能叶，齐地部位植株直径0.7厘米左右。春播和秋未冬初播种莴笋，一般在播种后40天左右，笋苗具有6片真叶时移栽。夏播和秋播莴笋一般在播后30天左右，笋苗具有3~5片真叶移栽。

莴苣腐败病又称黑腐病、细荫性叶斑病，主要危害肉质茎。也危害叶片.肉质茎染病，受害处先变浅绿色，后转为蓝绿色至褐色，病部逐渐崩溃·从近地面处脱落·全株矮化或茎部中空;叶片染病产生不规则形水演状褐色角斑，然后颜色变淡，干枯呈薄纸状，条件适宜时可扩展到大半个叶子.周围组织变揭枯死，但不软腐。主要为害肉质茎，也为害叶片。肉质茎发病，病斑纺锤形

土壤要求离芒的根系吸收能力较弱，对氧气的需求量高。将它栽培在破土或者轮土上，根系生长发育不良。因此，应该选择有机质含量较高、通透性较好的壤土或者砂壤上栽培蒿在。离它喜欢微酸性土壤，适宜的土壤PH值为6左右，当PH值大于7或者小于5时，都不利于黄宜的生长发育。

莴苣属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。发芽温度为4℃以上，莴苣15-20℃最佳，若气温超过30℃，则不会发芽。其幼苗可耐零下低温，幼苗生长适温为15-20℃，茎的生长温度为11-18℃。莴苣喜昼夜温差大，开花结实要求较高温度，适温为19-22℃。

按新鲜莴笋30公斤、白砂糖25公斤、糖粉5公斤、石灰1.2公斤、山梨酸钾20克的配比准备原辅料。将新鲜莴笋削去外皮，切成长4厘米、宽2厘米的长条，放入5%的清石灰液中浸泡12小时，然后清水冲洗几遍。投入热水锅中煮沸15分钟后捞出，冷水中冷却。将冷透的莴笋条和70%的白砂糖一同入锅，待糖溶化，煮沸，然后煨糖20分钟起锅。将莴笋条和糖液一同入缸，浸渍3天。将

（1）增施有机肥料，控制氮肥，增施钾肥；（2）肥料分配方式以基、追结合为主。追肥以氮肥为主，合理配施钾肥；（3）酸化严重的菜园，应适量施用石灰等酸性土壤调理剂；（4）施肥与优质栽培技术特别是水分管理结合，以提高肥水利用效率。2.施肥建议（1）基肥一次施用腐熟农家肥1000-1500公斤/亩。（2）产量水平3500公斤/亩以上：氮肥（N）10-14公斤/亩，磷肥

莴苣同样是一种可以生吃的蔬菜，用水果刀削掉皮，可以直接拿着吃，口感爽脆清凉，深受人们喜爱。从营养价值的方面来说，莴苣中的钾元素有利尿功能，对水肿患者有一定疗效。另外，莴苣中含有多种矿物质元素和维生素，有助于人体神经系统的协调。如果熟吃，莴苣中的很多营养素会被破坏，因此更适合生吃。

在莴笋伸长膨大初期、中期和后期各施一次氮肥和钾肥，每次每亩施尿素15～20公斤、硫酸钾8～10公斤，兑根施通稀释液，均匀淋施在莴笋植株根部周围的土壤中，以肥液完全渗透入土壤中不外流为宜。另外，在莴笋伸长膨大期间还要每7～10天叶面喷洒一次0.3%尿素和光合营养膜肥溶液，连续喷洒2～3次。均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，可助力莴笋吸收大

良种是获得作物优质高产的内在因素和基础，也是作物增产的根本。现在，又到了开始小麦春播，如何选好种子的时候。对此，笔者建议农民朋友必须做到“五注意”。根据生产水平选用良种选用良种时，一定要注意它的丰产性及适应性，考虑当地的生产水平和生产条件。肥水条件好的高产田，应着重选用耐肥水、抗倒伏、抗病、增产潜力大的大穗型品种，如众麦一号、温麦1

中医认为，莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用，同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。莴笋的营养价值:提高人体血糖代谢功能:莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素

莴苣幼苗和成株均可发生霜霉病，成株受害尤为严重。主要危害叶片，先在植株下部叶片出现淡黄色病斑，逐渐向上蔓延，病斑近圆形，或因受叶脉限制呈多角型，以后病斑变褐色，干枯，严重时，病斑互相连接，全叶干枯坏死。潮湿时，叶背病斑长出白色霉状物，此为病原菌的孢囊梗及孢子囊。防治莴苣霜霉病应以生物、生态防治为主，辅以药剂防治。（1）因地制宜选种抗

莴笋病虫害防治措施？一、莴笋霜霉病：由莴笋盘梗霉菌侵染的真菌性病害，成株期叶片自上而下发病，潮湿时有白色霜状霉层。风雨昆虫，高温低温，栽植过密均可诱发此病。防治方法：（1）72.2％霜霉威600-800倍液。（2）64％恶霜锰锌可湿性粉剂（杀毒矾）500倍。（3）58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍。（4）69%烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂600倍。（5）72%霜脲锰锌可湿性

管蚜蓟马小地老虎等。