怎样确定猕猴桃的采收期？

猕猴桃达到生理成熟阶段即可采收。适时采收对产量、贮藏性能、品质、风味及商品性能等十分重要。采收太早，影响产量，果实也不耐贮，食用品质差，商品价值降低;采收太晚，由于果实过度成熟，会很快软化和衰老变质，经济价值降低，同时，果实要继续消耗养分和水分，影响树体养分积累，降低树体抗寒性，影响次年的生长结果。
　　经研究猕猴桃果实的采收适期，以果实可溶性固形物含量为标准来确定比较适宜。一般以可溶性固形物含量达6.2%为最低采收指标。