黄花菜叶丛生长适温为14~20℃，花茎抽出和开花期间要求较高的温度（20~25℃)。其地上部不耐寒，遇霜枯死。黄花菜耐旱力强，对光照强度和土壤适应范围均广。但以土质疏松、土层深厚为宜，栽培地要求深翻，多施有机肥。

一、种苗：在采收花蕾时，对种苗进行实地考察，无病虫害，土地纯度高的田块作为分株繁殖的对象。挖出分株种苗时，应抖去泥土，一株一株地分开或每2~4个芽片为一丛，从母株上掰下，将根茎下部2~3年前生长的老根、朽根和病根剪除，只保留1~2个新根，并把根剪短，约留10厘米长即可。二、整地施基肥：黄花菜地要求移栽前深耕35厘米以上，将土敲碎、整平。黄花菜是

发病症状：叶斑病是黄花菜的主要病害之一,又称“发灾”、“水瘟”等,是每年黄花菜发生最早的一个病害。一般发病后都会减产30-50%。该病主要为害叶片和茎苔，发病初期在嫩叶中部沿叶脉附近出现暗绿色针尖大小点，以后成为黄色斑点，边缘呈水渍状、半透明状，病斑纵间比横间扩展快，后期出现霉状物或小黑点病征。病斑发生在叶尖上则叶尖枯死；花茎苔受害严重时

中国黄花菜之乡湖南祁东县。

1.在栽植前和收获后深翻土地，将耕层内的害虫翻到地表，促其自然死亡。2.使用有机肥料要充分腐熟。每3000千克粪肥最好喷入2.5%的敌百虫粉2千克，配合新高脂膜500倍液，堆闷5-7天后，再施入土中。3.播种或栽植前，每亩喷5%西维因粉或2.5%的敌百虫粉2千克，然后整地；栽植时，施入碳酸氢铵、氨水或氢化过磷酸钙加新高脂膜，可保温、保湿、防病驱虫。过滤植物呼

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。1.健脑、抗衰老黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重

栽植4.5万~7.5万株/hm2，盛产期达150万~225万株/hm2。

（1）整地春季选排水良好的沙质土壤，耕翻整地。每亩施有机肥2500～3000公斤，做畦宽1.2米，长因地势而定。（2）种子处理在播种前用25～30℃水浸种l～2天，可提高出苗率。（3）播种在做好的畦面上，按行距20厘米开深约3厘米的浅沟，将种子播入沟中，要稀疏均匀，播后覆土2～3厘米，再盖上一层薄草，保持畦面土壤湿润，防治板结。播后至出苗前应适时浇水和除草

鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分。这种成分本身并无毒性，但是当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，这是一种剧毒物质。成年人如果一次食入0.1～0.2毫克秋水仙碱(相当于鲜黄花50～100克)，即可引起中毒；一次摄入3～20毫克秋水仙碱，可以导致死亡。

四月分移栽特别容易活,种后灌水,让根和土充分接触,种植黄花菜以春秋两季为好，棚内温度白天保持25度，晚上不低于12-15度，1周可出苗，出苗后逐渐降低棚温，适应外界气候，防止幼苗徒长。移栽黄花菜最适合的季节有两个：一是早秋时期，即花蕾采摘完毕后到秋苗萌发前的这个时期；另一个时期是冬季降霜后从秋苗凋萎起，到翌年春苗萌发前的冬季休眠期。黄花菜在一

①阴干。蒸好的花蕾，最好保持原状。不要立即出筛，如果筛少周转不开时，也可将花蕾顺倒在晒席上凉过心，但不要将筛反倒。这样再摊晒时，就不易发馊、变形、干后条子直粗、味道好。把筛放在阴凉通风处1-2小时，利用余热进一步熟透熟匀，使表皮上的糖分收敛转化，熟度均匀，色泽美观。②晒干。制成木架，南低北高，把准备好的苇席钉上，制成晒床，放在光线充足

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

叶斑病是黄花菜的主要病害之一，又称“发灾”、“水瘟”等，是每年黄花菜发生最早的一个病害。一般发病后都会减产30-50%。该病主要为害叶片和茎苔，发病初期在嫩叶中部沿叶脉附近出现暗绿色针尖大小点，以后成为黄色斑点，边缘呈水渍状、半透明状，病斑纵间比横间扩展快，后期出现霉状物或小黑点病征。病斑发生在叶尖上则叶尖枯死；花茎苔受害严重时，萎缩枯

对温度的要求：黄花菜每年春天旬平均温度在5℃以上时，幼叶开始生长，发出“春苗”，15-20℃是叶片生长的最适温度，花蕾分化和生长适温为28-33℃，且昼夜温差较大时，则植株生长旺盛，抽苔粗壮，花蕾分化多。最高临界温度40℃。冬季进入休眠期，地上部的叶片枯萎死亡，但地下部的根、茎可抵御零下38℃的低温。每年春天旬平均温度在5℃以上时，幼叶开始生长，

防治黄花菜锈病要采用综合措施：1.因地制宜选种抗病品种；2.合理施肥，结合整地施足有机底肥，勿过量单独施速效氮肥，适当增施磷、钾肥；3.加强田间管理及时分株、勤除杂草，改善田间透风降湿透光状况；4.发病初期可选用下列药剂：（1）15%粉锈宁可湿性粉剂1500—2000倍液；（2）25%敌力脱乳油3000倍液；（3）70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%粉锈宁可湿性

病害识别1、叶斑病。开始在嫩叶上出现淡黄色的小斑点，后逐渐扩大呈梭形或纺锤形病斑，边缘深褐色，四周具黄色晕圈，中央由黄褐色变成灰白色。常发生在叶片主脉两侧的中部，穿孔后造成水分与养分运输中断，叶片尖端先行枯黄，最后全叶萎黄枯死。2、叶枯病。叶片中部边缘初产生水渍状小点，以后逐渐向上、下蔓延，形成褐色条斑。最后至灰白色，严重时全叶枯死

近两年黄花菜叶斑病发生和危害严重，一些田块病株率达90％以上，产量损失30％-50％。该病发生加重的原因，一是偏施氮肥；二是种植密度过大，荫蔽严重；三是排水不畅，田间湿度大；四是感病品种面积大；五是冬季未能彻底清除病残株，到高温多湿季节病害发生和蔓延快。防治黄花菜叶斑病首先要采取农业防治措施。一是清沟理墒，排除田间积水；二是彻底清除病株残

叶片染病多始于叶尖或叶缘,病斑褐色,边缘明显,后期病斑内部呈深褐色,有时多个病斑连成褐色条斑,或从叶尖向下扩展,致局部叶片枯死。花薹染病,多在距地表35cm处呈水渍状病变,后变褐色至深褐色长圆形或椭圆形斑,呈赤褐色枯死,湿度大时,斑面生黑色霉层,即病菌分生孢子梗和分生孢子。症状：(1)早期症状：先发病于上部叶片，然后向下部叶片蔓延。从叶尖开始发病沿叶

【谢谢采纳】黄花菜早春田间管理如下：1、促发春苗：春季出苗前在行间中耕1次，深达13厘米以上，同时打碎耙平壅培的肥泥等覆盖物，然后追施催茎肥。抽苔前在行间浅耕6-7厘米，结合施催蔓肥。在采收旺季追催蕾肥。每次追肥均用速效性氮磷钾全肥。抽苔期间如遇干旱应及时灌水，以防引起落花落蕾。为防止发生落花落蕾可喷1ppm2.4-D药液。2、及时防治病虫害：（1

1、良质黄花菜--颜色金黄而有光泽、气味清香，无青条（即色青黄或暗绿，花虚软，是由于加工时蒸制未全热所致）和油条（即花体发黑发粘，是由蒸制过熟造成）,花条长且粗壮，挺上、均匀完整，干燥无霉烂和虫蛀，无异味，无杂质，开花菜不超过10%.2、次质黄花菜--色泽深黄而略带微红，但无青条、油条，花条略短而细，稍欠均匀，干燥无霉烂虫蛀，无异味，无蒂柄杂