~花菜种类有色彩之分西蓝花-绿色花椰菜-白色\乳白色。品种一般是按产地命名的意义不大，名字中包含的有天数比如：富士白2号78天，是按采收时间命名的。你要是种植的话就要考虑采收天数了，特别的北方受霜冻期限制产品说明提供的是理论天数实际天数计算是排除育苗时间霜降期加理论天数加一周才是真正的定植期。这是底线，关于花椰菜生长期可以延长数天但不能低

春季露地种植花菜可用抗病性强、耐高温、结球紧实而整齐的黑绿、东京绿等品种。长江中下游地区3月下旬至4月上旬在小拱棚里播种，亩用种15克左右，播种苗床7～8平方米，播后覆盖1厘米厚的过筛细土，每天早晚洒一次水。当幼苗长有2～3叶时分苗一次，5～6叶时就可移栽。

1、立枯病和猝倒病：两种病可兼治。主要在幼苗期发生，床土消毒方法，每平方米苗床施用40％五氯硝基苯粉剂9克+70％代森锰锌可湿性粉剂1克，总兑细土4-5千克拌匀，施药前先把苗床底水打好，播种后，用药土覆盖在种子上面，发病初期的药物防治：用75％百菌清可湿性粉剂600倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液、铜氨合剂400倍液等任选一种药剂，每7天左右喷一次

花椰菜软腐病俗称"烂菜花"，有什么发病症状？花球发病：花球出现不规则的水浸状小斑点，随着病情扩展，病斑逐渐变褐并扩大，在潮湿的条件下发病部位腐烂并发出恶臭，病情进一步扩展可以延伸至花梗，花梗出现褐色软腐的症状，使整个植株塌倒，病部散发出难闻臭味（别于黑腐病）。干燥时病部变黑，最后整个花球腐烂变黑。叶柄和茎基染病：叶柄染病时呈水浸状腐

1、霜霉病从幼苗期至成株期都能发生，尤以苗床发生较重，发病初期用50%烯酰吗啉800～1000倍液，或66.8%丙森·结页霉威可湿性粉剂700～1000倍液，或72.2%普力克水剂800～1000倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500～600倍液，或25%瑞毒霉800倍液均匀喷雾防治。4.2.2灰霉病和菌核病。发病期，可用30%环乙锌·异菌脲（灰核杀星）可湿性粉剂800～1000倍液，或20%异菌·

青花菜品种国内自选的有上海1号、云南细叶青花和大叶青花，国外引入已大面积栽培的早熟种有日本的南方慧星、绿慧星、宝冠、美国的宝石、小贩中熟种有日本的绿岑和美国的阿波罗、绿勇士。1、绿慧星极早熟品种。其株型稍偏开张，生长势极强，从定植到初收60天，花球紧密、花蕾中细，单球重260－300克，深绿色。厦门，深圳、上海等地栽培。2、宝石株型紧凑、生势

花椰菜习性与甘蓝相似。喜欢温暖湿润气候，因为他原产于地中海一带，属半耐寒品种。适宜温度：种子发芽需25度，幼苗生长20-25度，莲座期15-25度，花球形成期17-18度，25度以上花球容易散，低于10度花球受冻。

1、可在花球形成初期和中期叶面喷施百分之0.1至百分之0.2硼砂溶液;缺镁可叶面喷施百分之0.2至百分之0.4硫酸镁溶液1~2次。氮、钾肥分基肥和3次追肥施用，施肥比例为2∶3∶3∶2，磷肥全部作基肥。2、有机肥作基肥一次性施入，另外每亩施尿素6公斤、磷酸二铵13~17公斤、硫酸钾7~8公斤、硼砂0.5公斤。3、莲座期每亩施尿素10~11公斤、硫酸钾5~6公斤，花球形成初期

特点：幼苗染病于近土表处出现水渍状，变软，表皮易脱落，病部缢缩，迅速扩展绕茎一周，菜苗倒伏，造成成片死苗。发病规律：该病主要在幼苗长出1～2片叶时发生。若苗床低洼、播种过密不通风、浇水过量床土湿度大、苗床过热易发病。防治方法：1、农业防治：①精选种子，播前晒种。②进行床土消毒，方法：每平方米苗床施用50％双粉剂7克拌种，或40％五氯硝基苯

有优秀，未来，山水，绿带子，圣绿等品种。（1）绿岭。绿岭是由日本引进的杂种一代优良绿菜花品种。生长势强，植株较大，叶色较深，侧枝生长中等，花球紧密，花蕾小，颜色深绿。质量好，花球大，单球重0.3～0.5千克，大的可达0.75千克。每667米2产量一般为700～900千克，生长适应性广，耐寒，适合春秋露地栽培和温室保护地栽培。生育期100天左右，属中早熟品

病原为真菌，由灰葡萄孢菌侵染引起，由病残体、气流、雨水传播，在气温13-19℃，相对湿度90%以上以较易发生。发病初期用10%速克灵烟剂每亩200-250g，或喷施6.5%甲霉灵超细粉尘剂或5%加瑞农粉尘剂每亩1kg。发病后用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液，或40%多.硫悬浮剂600倍液喷雾，隔7天-10天喷1次，连喷2-3次。苗期、成株期

花椰菜按花球颜色分为:紫球花椰菜、黄球花椰菜、淡绿球花椰菜等

花菜的施肥主要由基肥和追肥两部分组成。基肥:都采用农家肥，量一定要足，每亩用量在2000-3000公斤，同时，再加50公斤复合肥，在土壤翻耕前施入。追肥：花菜定植后要施好提苗肥，每亩用量3-5公斤尿素，生长期间应用速效化肥勤施、薄施4-5次，在花球形成期，气温正适宜生长发育，应加重肥量，特别增加磷钾肥，以促进叶和花球的生长。用肥量前1-2次，每亩每次5

花椰菜最适宜的土壤湿度是花椰菜对湿度的要求比较严格,土壤湿度70%～80%,空气相对湿度80%～90%时最适宜。

花菜在花球发育过程中出现可连续的低温和弱光，花球表面会长出一层细密的绒毛，起初绒毛呈现白色，见到阳光以后绒毛产生叶绿素就变成了绿色。这是“毛花”。如果低温弱光时间长，花球的一部分会提前发育，全部或部分形成大花蕾，形成“蕾球”。如果在花球形成的过程中连续出现低温和弱光的天气，这种“毛花”“蕾球”的现象是不可避免的，情况严重时只能拔掉

花椰菜性喜冷凉，利用小拱棚进行花椰菜秋延迟栽培，小拱棚所创造的小气候正适合花椰菜生长需要，因此，小拱棚秋延迟栽培花椰菜技术简便易行，而且效益比较好。秋延迟栽培花椰菜适宜品种有：福建80天、荷兰雪球、日本雪山等。一般是露地播种，“三防”育苗，即育苗时防高温、防雨涝、防病虫。7月下旬播种。播种前选好育苗地块，做成半高畦。做畦前施足基肥并深

花椰菜定植密度依品种的生育期和外叶开展度大小确定。熟期相同情况下，开展度大的品种宜稀植，反之宜密植。一般早熟品种株行距33—40厘米×50厘米；每亩种植3300—4000株；中熟品种40-50厘米×60厘米，每亩2200-2800株；晚熟品种50-60厘米×70厘米／每亩1600—1900株。

1.发病初期用10%速克灵烟剂每亩200-250g，或喷施6.5%甲霉灵超细粉尘剂或5%加瑞农粉尘剂每亩1kg。2.发病后用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液，或40%多.硫悬浮剂600倍液喷雾，隔7天-10天喷1次，连喷2-3次。

定植时应做到“三带”即带土、带肥、带药移栽,并注意保持苗的营养块完整不散坨以免伤根,以利缓苗.

在气温10-35℃，湿度大或肥力不足是易发生。